Mercadona · Lechuga y ensalada preparada
Endibias
Precio en Mercadona a 7 de noviembre de 2026
Formato: 0,45 kg
Endibias cuesta 2,00 € (4,44 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 7 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (8,4 min).
Ver ficha original en Mercadona
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 84,8 kJ / 20,2 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 2,8 g |
| de los cuales azúcares | 2,4 g |
| Fibra | 1,1 g |
| Proteínas | 1,2 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Pertenecen a la familia de las chicoráceas, emparentadas con la lechuga pero con un sabor más marcado, ligeramente amargo y herbáceo. Su consumo es versátil: crudas en ensaladas, como base de tabla de aperitivos, o cocidas al horno con un poco de aceite y sal. La textura compacta y las hojas superpuestas las hacen ideales para rellenar o gratinar. Su sabor amargo actúa como estimulante del apetito y la digestión, razón por la que históricamente se han tomado como entrada en menús gastronómicos. La ausencia de almidón las hace aptas para dietas bajas en carbohidratos. Lava bien antes de consumir, separando las hojas externas si es necesario. Resisten entre 5 y 7 días refrigeradas si se mantienen sin abrir; una vez lavadas y secas, consume en 2-3 días.
Cómo preparar y cocinar endibias
Cruda, parte las endibias por la mitad lengthwise y colócalas con la parte cortada hacia arriba; rellena con queso, jamón ibérico o pasta. Cocidas, hornea a 200 °C durante 15-20 minutos con aceite, sal y un poco de agua en la base. También funcionan salteadas en sartén a fuego medio con ajo y un toque de vinagre balsámico para contrarrestar el amargor.
Sabor amargo y digestión
El amargor de la endibia procede de los alcaloides naturales, que estimulan la secreción biliar y facilitan la digestión de grasas. Por eso se sirven como entrada o aperitivo. Si el sabor resulta demasiado intenso, la cocción suave reduce el amargor. La mayoría de las personas lo aprecia como carácter distintivo.
- Origen
- Origen: España
- Denominación legal
- Endibias
- Conservación
- Mantener refrigerado
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Ofertas, folletos y bajadas de Mercadona
Te avisamos cuando este y otros productos de Mercadona bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Qué sabor tiene la endibia?
Sabor marcado y ligeramente amargo, herbáceo, más intenso que la lechuga. El amargor procede de alcaloides naturales que estimulan la digestión. Se suaviza algo al cocinarla.
¿Se puede comer cruda o hay que cocinarla?
Se come cruda en ensalada o como base de aperitivos. También cocida al horno, salteada o gratinada. El sabor amargo es apreciado en ambos formatos.
¿Es necesario lavar antes de consumir?
Sí, se recomienda lavar bien bajo agua fría, separando las hojas exteriores si es necesario, para eliminar residuos de tierra o polvo del cultivo.
¿Cuánto cuesta Endibias en Mercadona?
Endibias cuesta 2,00 € (4,44 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 7 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Endibias?
Endibias aporta 20 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Endibias?
Endibias lo fabrica Endinava S.A.T 424 NA / Jose Antonio Sarasola S.L., según la información del envase.
¿Qué formato tiene Endibias?
Endibias se vende en formato de 0,45 kg, lo que equivale a 4,44 €/kg.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,05 €/ud
3,40 €/kg
0,93 €/ud
12,00 €/kg
9,60 €/kg
3,80 €/kg
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Tendencias
Casi nadie se fija en cuánto ha subido la lechuga de hoja de roble en Mercadona este último año, y la unidad ya no cuesta lo de antes
La unidad de Mercadona ha subido un 12,58 % desde enero de 2025; hoy cuesta 1,70 € frente a los 1,51 € de hace un año
3 min
Tendencias
Casi nadie se fija en lo que lleva el bol de ensalada de pasta Listo para Comer de Mercadona, y su precio de comida hecha sorprende
El bol de 366 gramos cuesta 4,00 € en Mercadona. Lleva pasta, atún, surimi, huevo cocido y queso mozzarella.
2 min
Tendencias
La ensalada mezcla cuatro estaciones se ha ganado las cenas de agosto en Mercadona: viene lavada y su bolsa apenas pesa en el carro
La bolsa de ensalada lavada de Mercadona mantiene su precio en agosto: 0,85 euros por 250 gramos, según el histórico de RadarSuper
1 min
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.