Brochetas de pollo, pimiento verde y tocino de cerdo con varilla
Formato: 0,37 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de pechuga depollo (74%), pimiento verde (13%) y pimiento rojo (13%).
Alérgenos
Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 154 kcal |
| Grasas | 10,3 g |
| de las cuales saturadas | 3,7 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 15,3 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las brochetas de pollo, pimiento y tocino llegan en formato de 370 gramos, ya ensartadas en varilla y listas para cocinar. La composición es simple: 74% de carne de pechuga de pollo, complementada con pimiento verde y pimiento rojo en proporciones iguales, con tocino de cerdo intercalado que aporta grasa y sabor durante la cocción.
Esta es una presentación pensada para consumo rápido, sin necesidad de deshuesar ni preparar ingredientes por separado. El pollo de pechuga es la parte más magra del ave, con bajo contenido en grasa intramuscular, mientras que el tocino actúa como elemento de jugosidad. Los pimientos, tanto el verde como el rojo, aportan textura crujiente y fibra, además de vitamina C.
Su uso más directo es la cocción a la parrilla, plancha o barbacoa. El tiempo de cocción ronda los 12-15 minutos a fuego medio-alto, girando cada 3-4 minutos para que se dore de forma uniforme. También admite cocción al horno a 200 °C durante unos 20 minutos. Son ideales para comidas informales, picnics o cenas rápidas donde se busca algo proteico sin elaboración.
Una vez adquiridas, deben conservarse entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Tras abrir el envase, consúmelas en un máximo de 48 horas. El producto está libre de cereales que contengan gluten, apto para celíacos.
Cocción en parrilla y barbacoa
La forma ideal de cocinarlas es en parrilla o barbacoa a fuego medio-alto. Coloca las brochetas sobre la superficie caliente y gíralas cada 3-4 minutos para evitar que se quemen por fuera y queden crudas dentro. El tocino se dorará y los pimientos desarrollarán marcas de calor que potencian su sabor. Tiempo total: 12-15 minutos.
Alternativa: cocción en horno y sartén
En horno, precalienta a 200 °C y coloca las brochetas sobre una bandeja forrada con papel de horno. Cuece unos 20 minutos dándoles media vuelta a mitad del proceso. En sartén con un poco de aceite, alcanza temperaturas altas y cocina 10-12 minutos, girando cada poco. En horno el resultado es más uniforme; en parrilla, más sabor ahumado.
Acompañamientos y servicio
Funcionan bien con guarniciones sencillas: ensaladas frescas, patatas asadas, pan tostado o arroces ligeros. Son un plato versátil para servir como segundo plato en comidas familiares o como opción de picoteo en reuniones informales. Una brocheta ronda las 150-180 kcal según la cantidad de tocino absorbida durante la cocción.
- Denominación legal
- BROCHETAS DE POLLO Y VERDURAS
- Conservación
- Conservar de 0º a 4º. Una vez abierto consumir en 48 Horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
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Tendencia estacional
Suele estar más barato en marzo, mayo (-4.3% de media respecto al precio medio anual).
Meses más baratos
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse en parrilla?
Entre 12 y 15 minutos a fuego medio-alto, girando cada 3-4 minutos para que se dore de forma uniforme por todos los lados.
¿Cuánto tiempo puedo conservarlas en el frigorífico?
Entre 0 °C y 4 °C, en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto el envase, consúmelas en un máximo de 48 horas.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El producto está libre de cereales que contengan gluten según su etiquetado.
¿Se pueden congelar?
Aunque no está especificado en las instrucciones de Mercadona, siendo carne fresca, admiten congelación si lo haces en el momento de compra. Descongelación lenta en frigorífico antes de cocinar.
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