Alas de pollo adobadas
Formato: 0,63 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Alas de pollo (86%), Agua (6.5%), Aceite de girasol, Pimentón, sal, conservadores (E325, E262), Especias, fibras vegetales, antioxidante (E-331, E301) y Dextrosa.
Alérgenos
Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 143 kcal |
| Grasas | 8,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,5 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 16,5 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las alas de pollo adobadas de Mercadona llegan en envase de 630 gramos ya condimentadas y listas para cocinar. Se trata de piezas enteras de ala, adobadas con una mezcla a base de pimentón, sal y especias, con un 86% de contenido en carne de pollo y agua añadida como vehículo del adobo.
La formulación incluye aceite de girasol, especias aromáticas, conservadores (sorbatos y acetatos) y antioxidantes para mantener la calidad durante el período de refrigeración. La denominación legal especifica "con agua añadida", detalle importante para entender que parte del peso es el líquido del adobo. No contienen gluten, lo que las hace aptas para celíacos.
Este formato de ala adobada es especialmente práctico para asados rápidos al horno, a la parrilla o en sartén. Una porción típica ronda 150-200 gramos (dos o tres alas), suficiente como plato principal acompañado de patatas, ensalada o arroz. El adobo previo ahorra tiempo de marinada y garantiza uniformidad en el sabor.
Deben conservarse entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico y cocinarse completamente hasta alcanzar 75 °C en el centro de la pieza para eliminar cualquier patógeno. El envase actual permite almacenarlas sin excesivos cambios de temperatura si se mantiene en la zona más fría de la nevera.
Cómo cocinarlas correctamente
Para que resulten jugosas por dentro y crujientes por fuera, asalas al horno precalentado a 200 °C durante 20-25 minutos, o a la parrilla 8-10 minutos por lado a fuego medio-alto. Si las haces en sartén, usa fuego moderado y cúbrelas al principio para que se cocinen internamente sin quemar el adobo exterior. En todos los casos, verifica que alcancen 75 °C en el centro con un termómetro de cocina.
Contenido de agua y peso neto
El envase contiene 630 g totales, de los cuales aproximadamente 540 g son carne de pollo y el resto adobo (agua, aceite y condimentos). Esta proporción es estándar en productos adobados y permite que el condimento penetre las piezas de forma uniforme. Ten en cuenta este factor si planeas pesar las raciones.
Alérgenos y aditivos
Libre de gluten, apta para celíacos. Contiene conservadores (E325 sorbitán, E262 acetato de sodio) y antioxidantes (E331 citrato, E301 ácido ascórbico), todos autorizados y comúnmente usados en carne refrigerada para extender la vida útil sin afectar el sabor.
- Denominación legal
- ALAS DE POLLO ADOBADAS CON AGUA AÑADIDA
- Conservación
- Refrigerado: 0º a 4 º. Cocinar completamente (75ºC) antes de su consumo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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6,40 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas alas trae el envase?
El envase de 630 g contiene aproximadamente 10-12 alas enteras, dependiendo del tamaño individual. Una ración típica son 2-3 alas por persona.
¿A qué temperatura debo cocinarlas?
Deben cocinarse completamente hasta alcanzar 75 °C en el centro de la pieza. Al horno a 200 °C tardan 20-25 minutos; a la parrilla, 8-10 minutos por lado.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar en el frigorífico?
Consulta la fecha de caducidad del envase. Una vez abierto, consúmelas en 1-2 días manteniéndolas entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría de la nevera.
¿Son aptas para celíacos?
Sí, están libres de cereales que contengan gluten. Sin embargo, verifica la etiqueta si tienes sensibilidad severa, ya que se procesan en instalaciones compartidas.
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