Alas partidas de pollo certificado alimentado con un 50% de maíz
Formato: 0,59 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% pollo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 143 kcal |
| Grasas | 7 g |
| de las cuales saturadas | 2,5 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 20 g |
| Sal | 0,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las alas partidas de pollo llegan en formato de 0,59 kilogramos de carne fresca procedente de España. Se trata de un corte compuesto por la extremidad completa del ave dividida en sus articulaciones naturales: parte superior (alita) y parte inferior (aleta), lo que facilita el manejo y la cocción uniforme.
Este pollo ha sido alimentado con un 50% de maíz en su composición de pienso, un estándar en la avicultura española que garantiza un perfil nutricional equilibrado. La carne es 100% pollo, sin aditivos ni conservantes, y proviene de granjas certificadas bajo protocolos españoles. El origen nacional es relevante en términos de trazabilidad y control veterinario.
Las alas son un corte versátil: pueden asarse al horno con especias, guisarse en caldos o brasearse. Al tener menos carne que muslos o pechugas, su rendimiento es menor, pero son económicas y permiten preparaciones donde la gelatina del hueso y la piel aportan cuerpo. Rinden aproximadamente 150-180 gramos de carne neta por cada 100 gramos de pieza completa.
Conserva el producto entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico; tras abrir el envase, consume en máximo 24 horas. Antes de cocinar, asegúrate de alcanzar los 75 °C en el interior de la pieza para eliminar cualquier posible contaminación microbiológica.
Cómo aprovechar al máximo las alas
Las alas aportan sabor intenso por su piel y el colágeno del hueso. Antes de cocinarlas, puedes separar la piel si deseas reducir grasas; la gelatina resultante del caldo es excelente para consomés o fondos. Al asarlas a 200 °C durante 35-45 minutos, ganan color y textura crujiente en la piel. Para guisos, permiten cocciones largas que las mantienen jugosas.
Conservación y seguridad alimentaria
Mantén el producto refrigerado entre 0 °C y 4 °C desde la compra. Una vez abierto el envase, consume en las siguientes 24 horas; si no lo vas a usar antes, congela en bolsas herméticas y mantén hasta tres meses. Antes de cocinar, retira cualquier hielo superficial y calienta hasta 75 °C en el punto más grueso para garantizar la eliminación de patógenos.
Valor nutricional y rendimiento
Las alas contienen proteína de alta calidad, aunque con más grasa visible que otras partes del pollo por la piel. De los 0,59 kg, aproximadamente 150-180 gramos son carne neta aprovechable; el resto es hueso y piel. Son un corte económico que permite preparaciones sabrosas y caldos con cuerpo.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Alas partidas de pollo
- Conservación
- Conservar entre 0 y 4C. Una vez abierto consumir en 24 horas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 590 g a 640 g (+8.5%) con un precio en ese momento de 3,97 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 640 g a 590 g (-7.8%) con un precio en ese momento de 3,66 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 590 g a 640 g (+8.5%) con un precio en ese momento de 3,97 €.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en noviembre (-5.9% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en enero (+10.0% de media).
Meses más baratos
- noviembre (-5.9%)
Meses más caros
- enero (+10.0%)
Calculado sobre 18 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +8.5% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
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- Zaragoza3,97 €
Preguntas frecuentes
¿Cuánta carne neta tiene cada 100 gramos de alas?
Aproximadamente 50-60 gramos de carne aprovechable, siendo el resto hueso y piel. Este rendimiento es normal en este corte y explica su precio más económico respecto a pechugas o muslos.
¿A qué temperatura debo cocinarlas?
Deben alcanzar los 75 °C en el punto más grueso de la pieza para garantizar la seguridad alimentaria. En el horno a 200 °C, precisan entre 35 y 45 minutos dependiendo del tamaño.
¿Cuánto tiempo puedo conservarlas en el frigorífico?
Una vez abierto el envase, máximo 24 horas entre 0 °C y 4 °C. Si deseas almacenarlas más, congélalas en bolsa hermética hasta tres meses.
¿Puedo congelarlas directamente tras comprar?
Sí, es recomendable si no las vas a consumir en las próximas 24 horas. Congélalas en bolsa hermética para evitar quemaduras por frío. Descongela en frigorífico antes de cocinar.
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