Fideo N.º 0 Gallo 400 g

El fideo Nº 0 de Gallo es una pasta alimenticia de calidad superior en formato de 400 gramos. Se elabora a partir de sémola de trigo duro sin aditivos innecesarios, manteniendo la receta tradicional de esta marca de referencia en la categoría de pasta española.

Este tipo de fideo, de grosor muy fino, es el formato clásico para caldos, sopas y consomés. Su tamaño compacto permite que se cueza rápidamente —entre 6 y 8 minutos— sin perder firmeza, lo que lo hace especialmente adecuado para cocciones húmedas donde la pasta debe mantener su integridad sin desmenuzarse. La sémola de trigo duro contiene más proteína que los trigos blandos, lo que favorece una buena estructura durante la cocción.

Un plato típico de fideo Gallo son las sopas caseras: caldo de pollo o verdura con fideo Nº 0 es una preparación económica y reconfortante, frecuente en comidas caseras. También se utiliza en cocciones rápidas tipo «arroz fideo», una variante de la paella donde el fideo sustituye al arroz. Una porción ronda los 100-120 gramos en crudo por persona.

Consérvalo en un lugar fresco y seco, lejos de humedad y fuentes de calor directo. El envase de cartón protege la pasta del polvo y facilita su almacenamiento en alacenas convencionales. Como pasta seca, mantiene sus propiedades durante años sin necesidad de refrigeración.