Sandwich branston Blackwell tarro 310 g.

La salsa Branston de Bisto es un pickle de verduras encurtidas presentado en tarro de 310 gramos. Se trata de una preparación británica tradicional que combina un 54% de verduras variadas (zanahoria, cebolla, nabicol, coliflor, calabacín y pepinillos) con una base de vinagres de malta y vino, azúcar y especias. La textura es chunky, es decir, con trozos de verdura bien definidos suspendidos en la salsa, no un puré. El sabor es agridulce con predominio del vinagre y las notas especiadas: aporta un punto picante sin ser ardiente. El color caramelo procede del colorante natural amoniacal y del proceso de cocción. Con 159 kcal por 100 gramos y prácticamente sin grasa (0,8 g), es una acompañamiento bajo en calorías pero concentrado en sabor. Esta salsa es característica de la cocina británica e irlandesa, donde acompaña desde carnes frías y quesos hasta bocadillos, empanadas de carne o platos de cerdo. En España se ha popularizado con el auge de la comida anglosajona y es frecuente verla en tiendas de delicatessen o con productos de importación. Una cucharada o dos aportan sabor sin necesidad de grandes cantidades. Una vez abierto el tarro, ciérralo bien y conserva en el frigorífico. El producto contiene metabisulfitos de sodio como conservante, estándar en encurtidos.