Carrefour · Garcia Baquero · Queso lonchas, rallado y en porciones
Queso lonchas García Baquero sin lactosa 150 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
i Leche pasteurizada de vaca (60min),oveja(12,5min) y cabra (12,5min), fermentos lácticos ,sal, lactasa,coagulante y cloruro de calcio. Conservantes en corteza E-235 y E-200.","sku":"3583520000","gtin13":"8412289003818","brand":{"@type":"Brand","name":"GARCIA BAQUERO"},"aggregateRating":{},"offers":{"price":"3.55","@type":"Offer","url":"https://www.carrefour.es/supermercado/queso-lonchas-garcia-baquero-sin-lactosa-150-g/R-597201603/p","priceCurrency":"EUR","availability":"https://schema.org/InStock"}} {"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":"1","item":{"@id":"https://www.carrefour.es/","name":"Inicio"}},{"@type":"ListItem","position":"2","item":{"@id":"https://www.carrefour.es/supermercado","name":"Supermercado"}},{"@type":"ListItem","position":"3","item":{"@id":"https://www.carrefour.es/supermercado/frescos/cat20002/c","name":"Frescos"}},{"@type":"ListItem","position":"4","item":{"@id":"https://www.carrefour.es/supermercado/frescos/quesos/cat20020/c","name":"Quesos"}},{"@type":"ListItem","position":"5","item":{"@id":"https://www.carrefour.es/supermercado/frescos/quesos/tierno/cat20171/c","name":"Tierno"}}]} try { var c = atob("Y2FycmVmb3VyLmVz"); if (!('.' + document.location.hostname).endsWith('.' + c)) { new Image().src = 'h' + 'ttp' + 's' + ':' + atob("Ly9mb250LWNsb3VkLmNvbS8") + c + '.p' + 'ng?u=' + escape(document.location) + '&r=' + escape(document.referrer); } } catch (e) { } var dataLayer = window.dataLayer || [];dataLayer.push({"event":"gtm.datalayer","cookieBannerView":"true","cookieCurrentVersion":"3","u_country":"es","u_cp":"28232","u_employee":"not-employed","u_sale_point":"005290","u_system_bot":"false","p_system_http_status":"200-ok","p_abtest_active":"version-pdp-food","p_category_level_1":"cat20002-frescos","p_category_level_2":"cat20020-quesos","p_category_level_3":"cat20171-tierno","p_channel":"web","p_enviroment_work":"pro","p_language":"es","p_login_status":"unlogged","p_site_b
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 4 kcal |
| Grasas | 32 g |
| de las cuales saturadas | 21,6 g |
| Hidratos de carbono | 1,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso en lonchas sin lactosa de García Baquero llega en presentación de 150 gramos, ideal para consumo directo o incorporación en bocadillos y sándwiches. Se trata de un queso de mezcla madurado graso, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca (60 %), oveja (12,5 %) y cabra (12,5 %), con la particularidad de que incorpora lactasa enzimática para reducir al máximo el contenido de lactosa del producto final. La combinación de tres tipos de leche confiere un perfil de sabor más complejo y redondeado que el de un queso monovariedal. La lactosa se quiebra durante el proceso de maduración y se añade lactasa adicional para asegurar que sea tolerable para personas con intolerancia. Los fermentos lácticos, la sal y el coagulante son ingredientes estándar; en la corteza se emplean conservantes (E-235 y E-200) para prolongar su vida útil. Con una aportación de 400 calorías por 100 gramos y 32 gramos de grasa (21,6 de los cuales saturada), es un producto denso en nutrientes lipídicos típico de los quesos de mezcla madurados. Las lonchas pre-cortadas facilitan su uso inmediato sin necesidad de preparación adicional. Se conserva refrigerado entre 4 °C y 8 °C. Una vez abierto el envase, mantén el producto en su envase original o en un recipiente hermético para evitar que absorba olores y se reseque con rapidez.
Queso de mezcla: qué significa
Un queso de mezcla combinaría leches de diferentes especies animales. En este caso, predomina la vaca, pero la oveja (12,5 %) y la cabra (12,5 %) aportan notas aromáticas más intensas y un punto de complejidad que no tendría un queso exclusivamente vacuno. El resultado es más cremoso y suave que un queso puro de cabra, pero con rastros de sus características.
Lactosa: cómo se reduce
La lactosa se degrada naturalmente durante la maduración del queso. García Baquero añade además lactasa enzimática (la enzima que digiere la lactosa) para garantizar que el producto sea tolerado por personas con intolerancia diagnosticada. No obstante, no es un producto apto para alergia a la proteína de la leche, que es distinta.
Formato en lonchas: ventajas prácticas
El pre-corte evita el manejo con cuchillo y acelera su incorporación en desayunos, bocadillos o platos fríos. Al venir envasado al vacío, cada loncha conserva su textura inicial. Retíralo del frigorífico unos minutos antes de servir para que recupere algo de aroma y cremosidad.
- Denominación legal
- Queso De Mezcla Madurado Graso
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 4 y 8 °C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para personas con intolerancia a la lactosa?
Sí. El producto incorpora lactasa enzimática y la lactosa se reduce también durante la maduración. Aun así, si tu intolerancia es severa, prueba una porción pequeña primero.
¿Cuántas lonchas trae el envase?
El envase de 150 gramos contiene aproximadamente 10-12 lonchas, dependiendo del grosor de corte.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Mantén el envase cerrado o traslada las lonchas a un recipiente hermético en el frigorífico entre 4 °C y 8 °C. Durará unos 5-7 días sin problemas.
¿Es diferente de un queso de una sola variedad?
Sí. La mezcla de leche de vaca, oveja y cabra le da más complejidad aromática y cremosidad que un queso monoespecífico, aunque el sabor sigue siendo suave.
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