Carrefour · Arla · Queso lonchas, rallado y en porciones
Queso rallado Cheddar & Mozzarella Arla 150 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada pasteurizada de vaca, fécula de patata, sal, fermentos lácticos , cuajo microbiano y beta-caroteno Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 353 kcal |
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 17 g |
| Hidratos de carbono | 2,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso rallado Cheddar & Mozzarella de Arla es una mezcla de dos variedades clásicas en formato de 150 gramos, listo para usar sin necesidad de rallador. Se elabora a partir de leche desnatada pasteurizada de vaca, fermentada con fermentos lácticos y cuajo microbiano, sin aditivos conservantes añadidos. La combinación de cheddar y mozzarella busca equilibrar el carácter punzante y algo fibroso del primero con la suavidad y poder fundente de la mozzarella. El cheddar aporta un sabor más profundo y ligeramente más salado, mientras que la mozzarella contribuye a una textura que se deshace con el calor de manera más uniforme. La fécula de patata que incluye la fórmula actúa como antiapelmazante, evitando que los hilos se aglutinen dentro del envase durante el almacenamiento. Este tipo de queso rallado funciona en usos versátiles: gratinados de verdura, pasta al horno, hamburguesas, nachos, ensaladas tibias o cobertura de sopas. Una ración típica son unos 30-40 gramos, lo que representa aproximadamente 100-140 kcal. El envase de 150 gramos rinde para 3-5 preparaciones caseras o 2-3 platos para cuatro personas. Guárdalo en la nevera a una temperatura de 2 a 8 °C, preferentemente en la zona más fría. Una vez abierto, cierra bien el envase o transfiere a un recipiente hermético para evitar que absorba olores. Si se mantiene correctamente, conserva sus propiedades durante una semana tras la apertura.
Cheddar vs mozzarella en mezcla
El cheddar tiene un perfil más firme y un sabor más intenso, con notas ligeramente acarameladas. La mozzarella es más cremosa y se funde con mayor uniformidad al calor, lo que resulta en una cobertura tersa. La combinación equilibra ambas cualidades: más sabor que una mozzarella pura, más fundibilidad que un cheddar puro.
Uso en cocina
Ideal para gratinados, pizzas caseras, pasta al horno o tacos. Añádelo al final de la cocción o sobre el plato ya caliente para que se funda sin perder textura. En salsas tibias funciona bien incorporándolo fuera del fuego para evitar coagulación. Para nachos o alitas de pollo picantes, dispersa antes de meter al horno a 180-200 °C.
Contenido nutricional
Por cada 100 gramos aporta 353 kcal, 27 g de grasa (17 g saturada) y 2,7 g de carbohidratos. Es un producto con alto contenido graso pero bajo en carbohidratos, característico de los quesos duros fundentes. Una ración de 30 g suma unos 106 kcal, útil para cuantificar su impacto en dietas controladas.
- Denominación legal
- Queso rallado Cheddar y Mozzarella
- Conservación
- Conservar en frío: 2-8°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre rallarlo fresco o usar este envase?
El queso fresco rallado en el momento tiene más humedad y aroma. Este formato pierden ligeramente en textura al deshidratarse, pero gana en conveniencia y estabilidad. La fécula de patata previene el apelmazamiento.
¿Cuántas raciones trae un envase de 150 g?
Con dosis de 30-40 g por plato, el envase rinde entre 3 y 5 raciones. Para un gratinado para cuatro personas suelen ser suficientes 50-60 g, por lo que un envase cubre 2-3 comidas familiares.
¿Cuánto dura abierto?
Una semana en la nevera a 2-8 °C si se cierra bien el envase o se transfiere a un recipiente hermético. Pasado ese plazo, puede absorber olores o comenzar a perder propiedades de fusión.
¿Lleva conservantes?
No lleva conservantes añadidos. Cuenta con fermentos lácticos naturales que actúan como conservantes biológicos. La pasteurización de la leche asegura la seguridad inicial.
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