Por lo que vale un café entra al carro el queso rallado cuatro quesos de Hacendado en Mercadona este mayo

El queso rallado cuatro quesos de Hacendado no sorprende ya a nadie en Mercadona por su precio accesible. A 1,85 euros los 200 gramos, entra en la cesta de compra con la naturalidad de un producto cotidiano. Es menos que lo que cuesta un café de bar en casi cualquier lugar de España. Esa combinación de bajo coste y utilidad ha hecho que sea de los artículos más presentes en los carros de los clientes habituales, especialmente en los últimos meses.

Un precio que no necesita justificación

Dentro de la categoría de quesos rallados, este producto ocupa un lugar singular. La mezcla de cuatro quesos —que ofrece una versión más compleja que muchos monovarietales más caros— a un precio que no requiere justificación alguna explica su presencia frecuente en las compras. En los últimos meses, desde hace prácticamente un trimestre, no ha dejado de estar entre los preferidos de la sección de lácteos rallados y porcionados de Mercadona.

El precio de 1,85 euros sitúa a este queso Hacendado en una franja donde apenas tiene competencia directa. Otros quesos rallados de similares características salen más caros, especialmente si se trata de marcas de distribución o de producción más artesanal. Para una compra de mitad de semana, donde el presupuesto para ingredientes es limitado, este producto es casi obvio. La demanda lo confirma: es uno de los artículos que menos variación registra en sus ventas cuando hay cambios leves de precios en otras categorías de lácteos.

De la pasta a la ensalada

No es un queso de ocasión especial. Es el que echamos a la pasta de mitad de semana, al arroz de día de laborable, a la ensalada cuando tiene que estar lista en quince minutos. Es lo que te pide la receta de la cena entre semana sin que tengas que replantearte el gasto. A 1,85 euros, forma parte de esa categoría de productos de bajo coste que hacen más fácil cocinar sin obsesionarse con el precio de cada ingrediente. La composición de cuatro quesos le da un punto de sabor extra sin que por ello el precio suba de forma dramática.

Es prácticamente lo que cuesta un café de bar. Por menos dinero del que gastas en un café de máquina, este queso te acompaña toda la semana en la cocina. Ese es el punto: es un producto tan barato que casi no duele pagarlo, y tan versátil que entra en muchos platos. Desde una ensalada de lechuga hasta un arroz rápido, desde pasta simple hasta sopas que llevan queso de gratinado de último momento, esta opción de Hacendado resuelve casi todas las situaciones cotidianas.

La estrategia de marca blanca de Mercadona

La estrategia de Mercadona en la categoría de lácteos rallados y porcionados está bien clara: ofrecer variedad en marcas blancas que no suban el ticket. Hacendado ha conseguido posicionarse como la opción estándar para este tipo de compras, no solo en queso rallado sino en buena parte de los lácteos procesados del lineal. Este queso de cuatro variedades es uno de los ejemplos más visibles de esa apuesta por mantener precios atractivos en la cesta básica de cada familia española.

Desde el punto de vista de la demanda, es uno de los productos que menos explicación requiere. Está ahí, cuesta poco, funciona. No hay resistencia al precio porque ya es bajo de base. La marca blanca de Mercadona ha normalizado que las versiones de bajo coste no sean sinónimo de baja calidad en esta categoría. Las mezclas de quesos demuestran que es posible tener variedad y sabor a precio accesible.

Que un producto tan accesible sea tan demandado también habla de las preferencias de compra de los españoles en este momento. Es probable que siga siendo así mientras el precio se mantenga en esa franja. Mercadona y el resto de cadenas saben que los quesos rallados de bajo coste tienen un techo de demanda que prácticamente no baja, porque forman parte de la cocina cotidiana de millones de hogares. Desde RadarSuper seguimos vigilando cómo evoluciona el precio de esta categoría y cómo cambian las preferencias en el lineal de cada cadena.