Queso rallado mozzarella Margui 300 g.

El queso rallado mozzarella de Margui es un producto elaborado a partir de leche pasteurizada, presentado en formato de 300 gramos listo para usar. La composición incluye almidón de patata, sal, fermentos lácticos y cuajo microbiano, sin aditivos artificiales ni conservantes añadidos. La mozzarella es un queso de pasta hilada originario de Italia, aunque esta versión de Margui se ajusta a los estándares españoles de elaboración. El rallado fino facilita su fusión uniforme al calor, característica fundamental para obtener ese fundido homogéneo que se busca en pizzas, lasañas y gratinados. El almidón de patata actúa como antiaglomerante, evitando que los filamentos se apelmazen durante el almacenamiento. Por cada 100 gramos aporta 296 kcal, con un contenido graso de 21 gramos —de los cuales 15 gramos son saturados— y apenas 2,6 gramos de hidratos de carbono, lo que la diferencia de muchos quesos industriales con azúcares añadidos. Es un producto versátil para pizzas caseras, pastas al horno, ensaladas calientes o como complemento en platos italianos tradicionales. Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 3-4 días en la zona más fría del frigorífico entre 1 °C y 8 °C. El envase debe mantenerse cerrado para evitar que el queso absorba olores o se reseque por exposición al aire.