Carrefour · Carrefour · Salazones y ahumados
Mojama de solomillos de atún Carrefour El Mercado 200 g
Mojama de solomillos de atún Carrefour El Mercado 200 g cuesta 5,45 € en Carrefour, precio actualizado a 8 de junio de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Solomillo de atún aleta amarilla (98%)(Thunnus albacares) y sal marina de las Salinas de San Pedro del Pinatar pescado Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 212 kcal |
| Grasas | 4,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,8 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mojama de solomillo de atún de Carrefour El Mercado es una salazón tradicional elaborada con solomillo de atún aleta amarilla (Thunnus albacares) y sal marina procedente de las Salinas de San Pedro del Pinatar. Se presenta en envase de 200 gramos, un formato pensado para consumo en familia o pequeños grupos.
La mojama es un producto de curación por salazón con origen muy vinculado a la gastronomía del Mediterráneo, especialmente de Andalucía y Murcia. La técnica consiste en salar el solomillo fresco para deshidratarlo lentamente, concentrando sabor y textura. Aquí, la composición es directa: 98% de solomillo de atún y sal marina, sin conservantes añadidos ni colorantes. El resultado es un producto denso, con carne roja oscura y sabor intenso y salado.
Por sus características, la mojama funciona como entrante cortada en láminas finas con pan tostado, en tabla de quesos y embutidos, o como acompañamiento en ensaladas. Cada 100 gramos aporta 212 kcal, 4,6 g de grasa (de los cuales 2,8 g saturados) y 1,4 g de carbohidratos, lo que la convierte en un producto muy proteico ideal para colaciones sin carga glucémica.
Debe conservarse entre 3 °C y 8 °C en la zona de frío del frigorífico. Una vez abierto, consume el contenido en un máximo de diez días. Su textura y sabor permanecen estables durante toda la vida útil indicada en el envase.
Proceso de curación y origen
La mojama es una técnica de conservación ancestral propia del Mediterráneo occidental. El solomillo fresco se sala y se deja deshidratar durante semanas en condiciones controladas, lo que concentra proteínas y minerales. Las Salinas de San Pedro del Pinatar, en Murcia, son históricamente un referente en calidad de sal marina para salazones. Este proceso sin aditivos modernos mantiene la textura firme y el sabor umami del atún.
Formas de servir y maridaje
Se corta en láminas finas y se sirve con pan tostado como entrada fría clásica. También funciona bien en tabla de quesos y embutidos variados. Por su intensidad salada, marida con vinos blancos frescos, jerez o vino rosado. En cocina contemporánea, se utiliza rallada sobre ensaladas o como garnición de platos de pescado crudo.
Valor nutricional y lugar en la dieta
Cada 100 gramos suman 212 kcal con bajo contenido en carbohidratos (1,4 g) y grasa total equilibrada (4,6 g, principalmente de origen marino con ácidos grasos poliinsaturados). Es especialmente rica en proteína de alto valor biológico, lo que la convierte en opción válida para colaciones proteicas o complemento en comidas bajas en hidratos.
- Denominación legal
- MOJAMA DE ATÚN SOLOMILLO
- Conservación
- Entre 3º y 8ºC. Una vez abierto consumir antes de 10 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de proteína tiene la mojama por 100 g?
La mojama aporta aproximadamente 40-42 g de proteína por 100 gramos, lo que la convierte en un producto muy proteico. Las calorías totales son 212 kcal por 100 g.
¿Cuántos días dura una vez abierta?
Una vez abierto el envase, el contenido debe consumirse en un máximo de diez días, manteniéndolo refrigerado entre 3 °C y 8 °C.
¿Cómo se sirve la mojama?
Se corta en láminas finas y se sirve como entrada con pan tostado. También se puede incluir en tablas de quesos y embutidos, o rallada sobre ensaladas.
¿Lleva aditivos o conservantes?
No. La composición es 98% solomillo de atún aleta amarilla y sal marina de las Salinas de San Pedro del Pinatar. La conservación se debe únicamente a la salazón, sin aditivos químicos.
¿Es apta para celíacos?
Sí. La mojama no contiene gluten ni ingredientes derivados de cereales. Su único alérgeno declarado es el pescado.
¿Cuánto cuesta Mojama de solomillos de atún Carrefour El Mercado 200 g en Carrefour?
Mojama de solomillos de atún Carrefour El Mercado 200 g cuesta 5,45 € en Carrefour. Precio actualizado a 8 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mojama de solomillos de atún Carrefour El Mercado 200 g?
Mojama de solomillos de atún Carrefour El Mercado 200 g aporta 212 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mojama de solomillos de atún Carrefour El Mercado 200 g? Ingredientes
Ingredientes de Mojama de solomillos de atún Carrefour El Mercado 200 g: Solomillo de atún aleta amarilla (98%)(Thunnus albacares) y sal marina de las Salinas de San Pedro del Pinatar pescado Alérgenos Contiene: Pescado
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.