Gazpacho fresco receta mediterránea García Millán sin gluten 1 l.

El gazpacho fresco García Millán llega en botella de 1 litro con la denominación de Receta Mediterránea. Se trata de una crema fría elaborada a partir de tomate, pimiento, pepino, cebolla y ajo, con aceite de oliva virgen extra (2,6%), vinagre y zumo de limón como acidulantes. No contiene gluten, lo que lo hace apto para celíacos.

La composición responde a los criterios del gazpacho tradicional español, aunque industrializado y pasteurizado para conservación. El aceite de oliva virgen extra aporta ese carácter mediterráneo al paladar, con un perfil graso monoinsaturado beneficioso. La proporción de verduras crudas —especialmente el pimiento y el pepino— mantiene la textura característica entre cremosa y con granulometría ligera típica del gazpacho.

Es un producto pensado para consumo directo, sin necesidad de preparación adicional. Una ración de 250 ml (vaso estándar) suma aproximadamente 100 kcal y 2,6 g de carbohidratos, lo que lo convierte en un entrante ligero apto para dietas bajas en calorías. Funciona como primer plato en comidas de verano o como base para gazpachos caseros más elaborados si se le añaden complementos (pan tostado, huevo duro, jamón).

Debe conservarse entre 0 °C y 7 °C, preferentemente en la zona media del frigorífico. Una vez abierto, consume en los 2-3 días siguientes. Como cualquier producto que contiene verduras frescas sin conservantes adicionales, puede presentar sedimentación natural.