GALLO Harina de trigo especial repostería 1 kg

Cuando toca encender el horno para un bizcocho, unas magdalenas o una masa quebrada dulce, una harina de fuerza media suele ser la aliada. Esta referencia de GALLO se presenta en un envase de 1 kg, el formato más habitual entre las 43 harinas de trigo que seguimos en RadarSuper: 30 de ellas se venden en ese mismo tamaño, frente a las 6 que optan por 500 g.

Las 19 referencias de este tipo que publican etiqueta muestran un perfil energético contenido: la mediana de calorías ronda las 349 kcal por 100 g, con la mitad central entre 340 y 352 kcal. Los hidratos de carbono son el componente mayoritario, con valores que van de 65,9 a 73 g por 100 g, mientras que los azúcares se mantienen bajos, entre 1,4 y 2,2 g. Las proteínas se sitúan en un rango de 10 a 12 g, y la sal suele ser prácticamente inexistente. En cuanto a ingredientes, casi todas las etiquetas analizadas mencionan harina de trigo, y algunas incluyen mostaza en su composición.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta referencia cambió en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja, reflejando la evolución del mercado en ese periodo.