ALCAMPO ECOLÓGICO Masa de hojaldre ecológico 230 g.

La masa de hojaldre es un básico en repostería y cocina salada, y en RadarSuper seguimos 20 referencias de esta familia. Las diferencias entre unas y otras suelen estar en el formato, los ingredientes (como el tipo de grasa o la presencia de alcohol) y en si son ecológicas o no. Esta referencia de Alcampo se presenta en un rollo de 230 g, el formato más habitual dentro de su tipo: 11 de las 20 referencias que controlamos usan ese peso.

De las 12 masas de hojaldre que publican etiqueta, todas llevan sal y agua, y la gran mayoría (83 %) incorpora harina de trigo. En cuanto a valores nutricionales, el contenido energético de estas masas se mueve entre 378 y 396 kcal por 100 g (mediana 395,5), con grasas que van de 20 a 23,6 g y azúcares que rondan entre 1 y 2 g por 100 g.

Si buscas una opción ecológica, esta masa de hojaldre puede encajar en tus preparaciones, aunque recuerda que los datos exactos de esta referencia concreta no los hemos podido medir.