Zanahoria rallada lavada

La zanahoria rallada lavada llega en envase de 150 gramos, lista para consumir sin necesidad de pelar ni rallar. Es un producto de verdura/c/verdura-29) fresca que ha sido procesado, lavado y envasado para acortar tiempos de preparación en cocina, manteniendo íntegras sus propiedades nutricionales.

Como toda zanahoria, aporta carotenoides (precursores de vitamina A), fibra y minerales como el potasio. El rallado no afecta significativamente a su valor nutritivo, aunque sí acelera ligeramente el proceso oxidativo, por lo que la vida útil es más corta que la de la zanahoria entera. El envase mantiene el producto en atmósfera controlada para ralentizar esa degradación.

Es idónea para ensaladas crudas inmediatas, acompañamientos de platos a la hora de la comida, o como base rápida para preparaciones que requieran zanahoria cruda rallada sin cocinado. La porción de 150 gramos es ajustada a una o dos raciones dependiendo del tipo de plato.

Una vez abierto el envase, conserva el producto en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consume todo el contenido lo antes posible. El envase original mantiene mejor la humedad que un recipiente abierto; si necesitas guardar parte del contenido, trasládalo a un tupper hermético con papel absorbente para evitar exceso de humedad.