Mercadona · Yogures desnatados
Yogur natural Hacendado 0% MG 0% azúcares añadidos
Formato: 0,75 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fresca pasteurizada desnatada (Origen: España), proteínas de la leche , leche en polvo desnatada, fermentos lácteos .
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El yogur natural desnatado Hacendado es un lácteo fermentado sin materia grasa y sin azúcares añadidos, presentado en bote de 750 gramos. Se trata de la variante más austera de la gama de yogures naturales: leche desnatada fermentada con cultivos lácticos, sin ningún tipo de endulzante añadido (ni azúcar, ni edulcorantes artificiales), colorantes ni conservantes más allá de los propios del proceso de fermentación.
La fermentación con Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus genera ese sabor láctico característico, ligeramente ácido, sin la dulzura que traen las versiones azucaradas. Al ser desnatado, su textura es más ligera que la de un yogur entero, aunque conserva la cremosidad propia del yogur natural. La ausencia de grasas lo sitúa en torno a 40-50 kcal por 100 gramos, mientras que el aporte proteico ronda 3,5-4 gramos por cada 100 gramos, similar al de otros yogures naturales.
Es un producto versátil en cocina: se consume solo como postre o desayuno, pero también funciona como base para salsas frías (salsa de yogur con pepino y hierbas aromáticas), marinadas de carnes y pescados, o acompañamiento de ensaladas. El bote de 750 gramos se divide bien en tres o cuatro raciones según el contexto de uso.
Conserva sus propiedades en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C durante el período indicado en la etiqueta. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en los tres o cuatro días siguientes.
Diferencia entre natural, azucarado y con edulcorante
El yogur natural Hacendado es una versión sin añadidos: ni azúcar ni edulcorantes artificiales. Los yogures azucarados llevan entre 15-20 g de azúcar por bote; los que incluyen edulcorantes (aspartamo, acesulfamo K) ofrecen dulzor sin calorías, pero con sabor residual que muchos detectan. Este natural mantiene el sabor exclusivamente de la fermentación láctica.
Perfil nutricional y calorías
Cada 100 gramos aporta aproximadamente 40-50 kcal, 3,5-4 g de proteína y casi cero gramos de grasa. La ausencia de materia grasa lo hace interesante para dietas bajas en calorías, aunque algunos nutrientes liposolubles (vitaminas A y D) son naturalmente menores que en la versión entera. No obstante, sigue siendo una fuente de calcio y probióticos.
Usos en cocina más allá del desayuno
Además de postre, funciona como ingrediente en marinadas ácidas para pollo o pescado (12-24 horas en frigorífico), en salsas frías con pepino, ajo y eneldo para acompañar verduras o carnes frías, o como base para aliños ligeros de ensalada. Su acidez natural sin azúcar lo hace especialmente versátil en cocina salada.
- Denominación legal
- Yogur Natural Desnatado - 0% Materia Grasa - 0% Azúcares Añadidos*
- Conservación
- Conservar entre 1°C y 8°C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Contiene azúcares añadidos o edulcorantes artificiales?
No. Es un yogur natural puro: solo leche desnatada fermentada con cultivos lácticos, sin azúcar ni edulcorantes añadidos. El sabor ácido proviene únicamente de la fermentación.
¿Cuántas calorías tiene por cada 100 gramos?
Aproximadamente 40-50 kcal por 100 g, según la marca de leche utilizada. Por el bote completo de 750 g rondaría 300-375 kcal totales.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Comprueba siempre la fecha de caducidad del bote antes de consumirlo.
¿Se puede usar en cocina salada?
Sí. Funciona muy bien en marinadas ácidas, salsas frías (tipo raita), aliños de ensalada y acompañamientos de carnes y pescados por su perfil ácido sin dulzor.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,40 €/kg
1,87 €/kg
3,23 €/kg
3,23 €/kg
2,00 €/kg
1,60 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.