Mercadona · Hacendado · Pan de molde y otras especialidades
Tortillas de maíz Hacendado
Formato: 0,208 kg
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Ingredientes y alérgenos
Alérgenos
Libre de altramuces y productos a base de altramuces . Libre de granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Libre de apio y productos derivados . Libre de soja y productos a base de soja . Libre de cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Libre de dióxido de azufre y sulfitos . Libre de cereales que contengan gluten . Libre de crustáceos y productos a base de crustáceos . Libre de frutos de cáscara . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de moluscos y productos a base de moluscos . Libre de mostaza y productos derivados . Libre de pescado y productos a base de pescado .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 226 kcal |
| Grasas | 2,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| de los cuales azúcares | 7,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,1 g |
| Sal | 2,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las tortillas de maíz Hacendado llegan en envase de 208 gramos, con varias unidades lisas listas para usar. Se trata de una especialidad elaborada con maíz como ingrediente principal, sin gluten y libre de los 14 alérgenos más comunes regulados en la Unión Europea.
A diferencia de las tortillas de harina de trigo, estas de maíz mantienen una textura más delgada y flexible, característica de la tradición mesoamericana. Son naturalmente sin gluten, lo que las hace aptas para celíacos y personas sensibles al gluten. Además, carecen de lactosa y no contienen huevo, cacahuetes, frutos de cáscara, soja ni pescado, por lo que resultan compatibles con la mayoría de restricciones dietéticas comunes.
Son versátiles en la cocina: funcionan como soporte para envolturas calientes tipo tacos o fajitas, como acompañamiento desmenuzado en ensaladas, o incluso fritas para preparar nachos caseros. También se pueden recalentar ligeramente en sartén o directamente al fuego para que recuperen flexibilidad antes de servir.
Conserva el envase cerrado en un lugar seco y fresco. Una vez abierto, ciérralo bien o guarda las tortillas en una bolsa hermética para evitar que se sequen. El envase de 208 gramos contiene aproximadamente 12-14 unidades, dependiendo del grosor.
Diferencia con las de trigo
Las tortillas de maíz son naturalmente sin gluten, mientras que las de trigo lo contienen. El maíz aporta un sabor más neutro y una textura más frágil al crudo, pero ganando flexibilidad al calentar. En cocina mexicana y centroamericana son la base tradicional, perfectas para aislar rellenos sin que se rompan.
Cómo conservar y recalentar
Mantén el envase cerrado en despensa, protegido de la humedad. Una vez abierto, guarda las tortillas en una bolsa hermética o film para evitar que se sequen. Para recalentar, calienta ligeramente en sartén sin aceite 20-30 segundos por cada lado, o pasa brevemente sobre llama directa si dispones de gas.
Apto para dietas restrictivas
Estas tortillas son libres de los 14 alérgenos principales regulados en Europa, incluyendo gluten, lactosa, huevo y frutos de cáscara. Son ideales para celíacos, intolerantes a la lactosa y personas con alergias múltiples, siempre que se compruebe la etiqueta antes del consumo.
- Denominación legal
- TORTILLA DE MAIZ
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Son aptas para celíacos?
Sí. Están elaboradas sin gluten y libres de los 14 alérgenos comunes, por lo que son seguras para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
¿Cuántas tortillas trae el envase?
El envase de 208 g contiene aproximadamente 12-14 unidades, dependiendo del grosor de cada una.
¿Cómo se calienta antes de usar?
Calienta en sartén sin aceite unos 20-30 segundos por cada lado, o pasa brevemente sobre llama directa para que recupere flexibilidad sin quemarse.
¿Contienen lactosa o huevo?
No. Están libres de lactosa, huevo y los 13 alérgenos más comunes, lo que las hace aptas para la mayoría de dietas restrictivas.
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