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Pan de molde 100% integral sin corteza Hacendado
Formato: 0,45 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral de trigo ( gluten ) (58%), agua, gluten de trigo, levadura, aceite refinado de girasol (1%), sal, fibra de trigo ( gluten ), vinagre de vino, harina integral de cebada malteada ( gluten ) (0,2%), emulgentes (E-472e, E-471), conservadores (E-282, E-200), antioxidante (E-300), aroma. Puede contener trazas de semillas de sésamo, soja y mostaza .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene gb . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 208 kcal |
| Grasas | 2,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| de los cuales azúcares | 2,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 9,2 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de molde 100% integral Hacendado es una especialidad de panadería que llega en formato de 450 gramos sin corteza. Se elabora en España combinando harina integral de trigo y cebada malteada, con un perfil pensado para quienes buscan mayor aporte de fibra en su desayuno o merienda respecto a los panes blancos convencionales.
La composición es sencilla: harina integral de trigo (58%), agua, gluten de trigo añadido, levadura, aceite de girasol refinado y aditivos estándar de conservación (benzoato de sodio, sorbato potásico) para ampliar su vida útil en el frigorífico. La cebada malteada (0,2%) aporta un matiz de sabor sutil y contribuye al color tostado del miga. Al no llevar corteza, ofrece una textura uniforme en todas las rebanadas sin esas partes más secas que sí aparecen en otros formatos.
Es un pan indicado para sándwiches, tostadas al desayuno o acompañamiento de comidas. Cada rebanada pesa aproximadamente 25-30 gramos, lo que facilita el control de porciones. El aporte de fibra dietética es el atributo diferencial frente a los panes integrales menos concentrados o aquellos con harina blanca refinada.
Conserva mejor en frigorífico que a temperatura ambiente, donde tiende a secarse más rápido. Su vida útil es de aproximadamente 5-7 días si lo mantienes en bolsa cerrada en la zona más fresca de la nevera. Contiene gluten y puede haber trazas de sésamo, soja y mostaza.
Fibra e ingredientes integrales
A diferencia del pan blanco, este mantiene el salvado del grano integral, donde reside la mayoría de la fibra dietética. La combinación de trigo e harina de cebada malteada incrementa el aporte de fibra insoluble, beneficiosa para la regularidad digestiva. El gluten añadido refuerza la estructura de la masa sin perder las propiedades del integral.
Conservación y duración
Guárdalo en frigorífico dentro de su bolsa original cerrada para evitar que se seque. A temperatura ambiente se endurece en 2-3 días; refrigerado mantiene frescura 5-7 días. Si necesitas conservarlo más tiempo, congélalo en porciones individuales hasta tres meses.
Diferencia con pan integral de otros supermercados
Este es 100% integral sin corteza, lo que garantiza que todas las rebanadas tienen el mismo nivel de fibra y molienda. Otros panes integrales pueden ser parcialmente integrales (mezcla de harina integral y refinada) o llevar corteza diferenciada, que tiende a endurecerse antes.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Pan de molde 100% integral (trigo y cebada)
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
No. Este pan contiene gluten de trigo y cebada, además de harina integral de estos cereales. Las personas celíacas deben evitarlo completamente.
¿Cuánto tiempo dura en frigorífico?
Entre 5 y 7 días en bolsa cerrada en la zona más fría. A temperatura ambiente se endurece en 2-3 días, por lo que la refrigeración es recomendable para mantener la frescura.
¿Cuántas rebanadas aproximadas tiene?
Unos 15-18 rebanadas de 25-30 gramos cada una, dependiendo del corte. El peso total es de 450 gramos.
¿Puedo congelarlo?
Sí. Congela las rebanadas en una bolsa de cierre hermético hasta tres meses. Descongela a temperatura ambiente o tuesta directamente desde congelado.
¿Qué diferencia tiene de un pan integral normal?
Este es 100% integral sin corteza, garantizando que todas las rebanadas tienen el mismo aporte de fibra. Lleva harina integral de trigo y cebada malteada, y no mezcla harinas refinadas.
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