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Pan de molde blanco natural rústico Hacendado
Formato: 0,55 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , agua, levadura, aceite de girasol, sal, vinagre, harina de trigo fermentada, fibra vegetal, harina de cebada malteada tostada. Puede contener trazas de semillas de sésamo , soja y mostaza .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene gb . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 265 kcal |
| Grasas | 4,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| de los cuales azúcares | 3,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 9,1 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de molde blanco natural rústico de Hacendado es un pan elaborado en España con ingredientes básicos: harina de trigo, agua, levadura, aceite de girasol y sal. Se presenta en formato de 550 gramos, pensado para familias que buscan un pan de molde con composición simple sin conservantes ni aditivos sintetizados.
A diferencia de otros panes de molde comerciales, esta variedad incorpora harina de trigo fermentada y harina de cebada malteada tostada, lo que le aporta un perfil más cercano al pan artesanal tradicional. El uso de aceite de girasol en lugar de grasas saturadas lo hace más ligero. La inclusión de vinagre actúa como regulador del pH natural, mejorando la conservación sin necesidad de potenciadores químicos.
Es un pan versátil para desayunos tostado con mantequilla, queso o embutidos, así como para bocadillos al mediodía. Una rebanada típica pesa aproximadamente 30-35 gramos, por lo que el envase contiene entre 15 y 18 rebanadas. Su miga es esponjosa pero mantiene una estructura que resiste bien el tostado sin desmenuzarse.
Guárdalo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la panera de cocina con circulación de aire. Una vez abierto, mantiene sus cualidades durante 3-4 días; si prolongas su vida útil, congélalo en bolsas herméticas hasta un mes. Contiene gluten de trigo, por lo que no es apto para celíacos.
Ingredientes y fermentación
La formulación incluye harina de trigo fermentada, que previa fermentación ácida mejora la digestibilidad y amplía el perfil de sabor. La cebada malteada tostada aporta notas tostadas sutiles sin comprometer la suavidad de la miga. La ausencia de emulsionantes sintéticos (como el E472) lo diferencia de panes industriales convencionales que requieren estos aditivos para prolongar la esponjosidad.
Conservación y vida útil
En panera a temperatura ambiente (15-20 °C), se mantiene en buen estado 3-4 días. En frigorífico envuelto en bolsa de papel, dura hasta una semana, aunque perderá algo de esponjosidad. Para almacenamiento prolongado, congélalo en rebanadas individuales en bolsa hermética; descongela a temperatura ambiente antes de tostarlo.
Alérgenos y limitaciones dietéticas
Contiene gluten de trigo, por lo que no es apropiado para celíacos ni personas con alergia al trigo. Puede contener trazas de sésamo, soja y mostaza por procesos de fabricación compartidos. Personas con estas sensibilidades deben revisar el etiquetado del lote concreto si las reacciones son graves.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Pan de Molde
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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2,55 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas rebanadas tiene el pan?
Aproximadamente 15-18 rebanadas según el grosor del corte, ya que el envase contiene 550 gramos y cada rebanada pesa entre 30 y 35 gramos.
¿Se puede congelar?
Sí. Congélalo en bolsas herméticas en rebanadas individuales hasta un mes. Descongela a temperatura ambiente o tuesta directamente desde congelado para mejor textura.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten de trigo y se elabora en instalaciones que procesan otros cereales con gluten. No es seguro para personas celíacas.
¿Cuánto tiempo se conserva abierto?
Entre 3 y 4 días a temperatura ambiente en panera o bolsa de papel. En frigorífico, puede durar hasta una semana, aunque perderá esponjosidad gradualmente.
¿Lleva conservantes artificiales?
No incluye conservantes sintetizados como benzoatos o sorbatos. El vinagre actúa como conservante natural mediante la regulación del pH.
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