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Pan de burger Brioche Hacendado
Formato: 0,15 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO, HUEVO , azúcar, masa madre de TRIGO, levadura, aceite de girasol, mantequilla (2,4%) (LECHE), gluten de TRIGO, sal, dextrosa, LECHE en polvo, conservadores: E-282, E-202 y E-200, emulgente: E-471, proteína de guisante, colorante: carotenos, dextrosa, estabilizante: goma guar y aroma. Puede contener trazas de soja, mostaza, granos de sésamo y/o productos derivados.Público de destino: Población en general excepto personas con una alimentación especial.
Sobre este producto
El pan de burger brioche Hacendado es un producto de bollería que llega en formato de 150 gramos, listo para elaborar hamburguesas caseras o sándwiches. Se trata de una especialidad panaria elaborada en España que combina harina de trigo, huevo y masa madre de trigo como ingredientes estructurales, lo que le confiere esa miga esponjosa y ese color dorado característico de la brioche.
La fórmula incorpora mantequilla en pequeña proporción (2,4%), aceite de girasol, azúcar y dextrosa, elementos que aportan sabor y facilitan la fermentación controlada del producto. Los aditivos —conservadores como el sorbato potásico y benzoato sódico, emulgente E-471 y estabilizante goma guar— garantizan que el producto mantenga sus propiedades durante su vida útil sin necesidad de refrigeración continua.
Por su composición con huevo y leche, no es apto para veganos, aunque sí para celíacos si se elige una alternativa sin gluten. El envase de 150 g contiene típicamente entre 4 y 6 panes individuales, dependiendo del peso de cada unidad, lo que permite una ración clara para consumo familiar. Cada pieza aporta en torno a 120-140 kcal según tamaño.
Guárdalo a temperatura ambiente en un lugar seco y fresco; una vez abierto, consume en 2-3 días para aprovechar su miga esponjosa. Su textura se mantiene mejor si lo envuelves en papel tras abrir el paquete, evitando el contacto directo con aire que la reseca rápidamente.
Cómo usar en hamburguesas
Estos panes vienen listos para usar: basta con abrirlos —algunos se separan en dos mitades naturalmente, otros requieren un corte suave con cuchillo— y rellenar con la hamburguesa cocinada. Si quieres darle un toque extra, tuesta ligeramente el interior en una sartén con un poco de mantequilla 20-30 segundos: mejora la textura y contiene mejor los jugos de la carne.
Ingredientes y alérgenos
Contiene gluten, huevo y leche, por lo que no es apto para celíacos ni veganos. Puede contener trazas de soja, mostaza y sésamo por contaminación cruzada en la línea de producción. Si tienes alergias confirmadas, revisa siempre la etiqueta del envase.
Diferencia con pan blanco de molde
A diferencia del pan de molde tradicional, la brioche lleva huevo y mantequilla en mayor proporción, lo que le da una miga más esponjosa, color dorado natural y un ligero sabor dulce. Su textura es más delicada y menos densa, ideal para sándwiches gourmet pero menos resistente que el pan blanco corriente.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Producto de bollería
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos panes trae el envase de 150 g?
Típicamente entre 4 y 6 panes individuales, según el peso de cada uno. La cantidad exacta puede variar ligeramente, pero el envase siempre suma los 150 gramos indicados.
¿Contiene alérgenos?
Sí. Contiene gluten, huevo y leche. Puede contener trazas de soja, mostaza y sésamo. No es apto para celíacos ni veganos.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 2 y 3 días a temperatura ambiente en un lugar seco. Guárdalo en papel o bolsa cerrada para evitar que se seque. No requiere refrigeración.
¿Es mejor tostarlo antes de usar?
No es necesario, pero tostar ligeramente el interior 20-30 segundos en sartén con mantequilla mejora la textura y ayuda a contener los jugos de la hamburguesa.
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