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Tortilla de patata Hacendado
Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Patata (66%), huevo pasteurizado (30%) ( huevo , sal, conservador: E-211 y acidulante: ácido cítrico), aceite refinado de girasol y aceite de oliva virgen. Sin gluten
Alérgenos
Contiene huevos y productos a base de huevo .
Sobre este producto
La tortilla fresca de patata de Hacendado llega en formato de 600 gramos, lista para consumir directamente o recalentar según prefieras. Se trata de un plato preparado elaborado en España que mantiene una composición sencilla: 66% de patata, 30% de huevo pasteurizado y aceites refinado de girasol y virgen de oliva, sin gluten.
La formulación combina patata de textura cremosa con huevo pasteurizado (incluye sal, conservador E-211 y ácido cítrico para mantener frescura), logrando una tortilla densa y jugosa que se diferencia de las versiones más esponjosas. El uso de aceite de oliva virgen junto al girasol refinado busca equilibrio entre sabor y estabilidad térmica durante la conservación refrigerada.
Puede consumirse directamente del envase a temperatura ambiente o recalentarse en microondas (4 minutos a 800 W para mantenerla jugosa, 7 minutos si prefieres más cuajada) o en sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio durante 4 minutos por cada lado, método que devuelve más textura. Una ración estándar ronda los 150-180 gramos, suficiente para una comida ligera acompañada de ensalada o como plato principal con pan.
Una vez abierto el envase, mantén la tortilla refrigerada entre 1 °C y 4 °C y consúmela en un plazo máximo de 24 horas. La marca propia Hacendado de Mercadona ofrece aquí un producto básico, sin aditivos superfluos, pensado para quien busca algo listo pero sin renunciar a ingredientes reconocibles.
Cómo recalentar correctamente
En microondas, perfora el envase y calienta a 800 W: 4 minutos mantiene el interior jugoso; 7 minutos la deja más cuajada. En sartén (recomendado para mejor textura), vierte una cucharada de aceite de oliva, fuego medio, 4 minutos por cada lado. No sobrecalientes: la tortilla pierde humedad y se vuelve compacta.
Composición e ingredientes base
Dos tercios son patata, un tercio huevo pasteurizado. Lleva aceites de girasol y oliva virgen, más sales conservantes (E-211, ácido cítrico) para la conservación refrigerada. Sin gluten declarado. Los alérgenos son huevo y sus derivados; no contiene otros alérgenos frecuentes como frutos secos o lácteos.
Conservación y apertura
Producto refrigerado obligatoriamente entre 1 °C y 4 °C, zona más fría del frigorífico. Una vez abierto el envase, la tortilla aguanta 24 horas en las mismas condiciones. No es apto para congelación; el cambio de temperatura degrada la textura. Consume en el plazo indicado para evitar proliferación bacteriana.
Ocasiones de consumo
Funciona como comida rápida de semana (calienta mientras pones la mesa), almuerzo de oficina con algo ligero, cena ligera acompañada de verduras, o ingrediente para bocadillo frío al día siguiente si la conservas bien. Las 600 g alcanzan para dos raciones generosas o tres más moderadas.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Tortilla fresca de patata
- Conservación
- Producto refrigerado, conservar entre 1C y 4C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa y para cuántas personas?
600 gramos totales. Una ración estándar es de 150-180 gramos, por lo que el envase da para 3-4 raciones o 2 platos principales generosos.
¿Es apta para celíacos?
Sí. Está declarada sin gluten, por lo que no contiene trigo, cebada ni centeno. Verifica siempre el etiquetado del envase en el momento de la compra.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierta?
Máximo 24 horas refrigerada entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto el envase, no es recomendable dejarla fuera del frigorífico.
¿Se puede congelar?
No es aconsejable. La congelación y posterior descongelación alteran la textura y la hacen más compacta. Mejor consumirla en el plazo de 24 horas.
¿Cuál es el mejor modo de recalentar?
En sartén con aceite de oliva a fuego medio, 4 minutos por cada lado. Recupera mejor la textura que el microondas, aunque este último es más rápido (4-7 minutos).
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