Mercadona · Hacendado · Platos preparados calientes
Tortilla de patata con chorizo Hacendado
Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Patata (49%), huevo pasteurizado (29%) ( huevo , sal, conservador: E-211 y acidulante: ácido cítrico), chorizo (12%) (carne y grasa de cerdo, pimentón, sal, ajo y cayena), aceite refinado de girasol, cebolla frita (3%) (cebolla y aceite refinado de girasol) y aceite de oliva virgen. Sin gluten.
Alérgenos
Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 226 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 2,8 g |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,1 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La tortilla de patata con chorizo de Hacendado es un plato preparado de origen español elaborado en formato de 600 gramos, listo para consumir. Combina patata (49%), huevo pasteurizado (29%) y chorizo (12%), completado con cebolla frita y un toque de aceite de oliva virgen. Sin gluten.
La composición refuerza el carácter de un clásico español con presencia significativa de chorizo, que aporta el sabor tradicional y grasa de cerdo ibérico. El huevo pasteurizado garantiza seguridad alimentaria sin comprometer la textura típica de la tortilla cuajada. La inclusión de cebolla frita añade dulzor y suavidad, mientras que el aceite de oliva virgen matiza el resultado final.
Se trata de un producto listo para consumir directamente del envase a temperatura ambiente, aunque la mayoría de consumidores lo prefieren templado o caliente. Admite dos métodos de recalentamiento: en sartén con una cucharada de aceite a fuego medio durante 4 minutos por cada lado (opción recomendada por la marca) o en microondas a 800 w durante 4 minutos si buscas jugosidad o 7 minutos si prefieres más cuajada.
Una vez abierto el envase, conviene mantenerlo refrigerado y consumirlo dentro de 24 horas. Cada ración de 200 gramos (aproximadamente un tercio del envase) representa una comida o cena ligera en formato monodosis para dos personas o un complemento proteico versátil.
Cómo recalentar correctamente
En sartén es el método preferido: calienta a fuego medio durante 4 minutos cada lado, manteniendo la tortilla en su punto jugoso sin que se endurezca. En microondas, 4 minutos a 800 w da textura jugosa; si prefieres más cuajada, sube a 7 minutos. Ambos métodos evitan que se reseque si no tienes prisa.
Ingredientes y denominación
Denominada legalmente como «tortilla fresca de patata con chorizo», combina huevo pasteurizado (con conservador E-211 y ácido cítrico para seguridad), patata, chorizo casero de cerdo con pimentón y ajo, cebolla frita y aceites vegetales. Sin gluten, pero contiene clara huevo.
Conservación y duración
Producto refrigerado: mantén entre 1 °C y 4 °C en todo momento. Una vez abierto, no dejes más de 24 horas en el frigorífico. Si planeas consumir más tarde, es preferible recalentar la ración necesaria y congelar el resto en recipiente hermético hasta 2-3 meses.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Tortilla fresca de patata con chorizo
- Conservación
- Producto refrigerado, conservar entre 1C y 4C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
5,67 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cómo se recalienta la tortilla?
En sartén con aceite de oliva a fuego medio: 4 minutos por cada lado (recomendado). En microondas a 800 w: 4 minutos para jugosa, 7 minutos para más cuajada.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Debe mantenerse refrigerada entre 1 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 24 horas tras abrir el envase.
¿Es apta para celíacos?
Sí, el producto está etiquetado como sin gluten. Sin embargo, contiene huevo pasteurizado, así que no es apta para alérgicos al huevo.
¿Qué cantidad es una ración?
El envase de 600 g puede servir como comida completa para dos personas o como plato único con acompañamiento para una persona.
¿Se puede congelar?
Sí. Divide el envase en raciones, coloca en recipiente hermético o bolsa congeladora y congela hasta 2-3 meses. Descongela en frigorífico antes de recalentar.
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