Formato: 0,39 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate Ensalada
Sobre este producto
El tomate ensalada es la variedad más común para consumo en fresco, caracterizada por su tamaño medio, forma redondeada y carne firme con pocas semillas. Esta pieza procede de Portugal y tiene un peso aproximado de 0,39 kg, lo que la sitúa en el rango de un tomate de tamaño estándar para cortar en rodajas o gajos.
A diferencia de otras variedades como el tomate pera o el cherry, el tomate ensalada mantiene una estructura más sólida que permite cortarlo sin que pierda jugo excesivo, lo que lo hace ideal para preparaciones crudas donde la presentación es importante. El sabor depende del grado de madurez en el momento de compra: los tomates aún algo firmes desarrollarán su dulzor durante 2-3 días a temperatura ambiente, mientras que los muy blandos deben consumirse de inmediato.
En la cocina española, es el formato de referencia para ensaladas, gazpachos fríos, salmorejo o simplemente cortado con aceite y sal. Una pieza de este tamaño rinde aproximadamente dos o tres porciones generosas como acompañamiento, o una ración como base de ensalada completa.
Consérvalo en la nevera si ya está maduro y lo consumirás en 1-2 días. Si todavía está algo verde o poco maduro, déjalo a temperatura ambiente en un lugar luminoso, fuera de la luz solar directa, hasta que alcance el punto deseado.
Grado de madurez y sabor
Un tomate ensalada listo para comer debe ceder ligeramente a la presión de los dedos, sin llegar a estar blando. Los tomates más pálidos o verdosos continuarán madurando a temperatura ambiente durante 2-3 días. El aroma dulce en la base del tallo es indicador de madurez. Cuanto más rojo intenso, más azúcares acumulados y mejor sabor en fresco.
Diferencia con otras variedades
El tomate ensalada destaca por su estructura firme y menor contenido de semillas comparado con el tomate pera o el corazón de buey. El tomate cherry es más pequeño y dulce; el pera, más alargado y denso. Para ensaladas clásicas españolas y gazpachos, el ensalada es la opción más versátil por su relación entre tamaño, firmeza y sabor.
Cómo usarlo en la cocina
Ideal cortado en rodajas gruesas con sal, aceite y orégano. También es la base de gazpachos fríos, salmorejo, ensaladas mixtas o sofrito para salsas. Si lo vas a cocinar al horno o en guiso, es mejor elegir tomate pera por su menor contenido en agua. Para zumo o jugo casero, cualquier madurez funciona.
- Origen
- Portugal
- Denominación legal
- TOMATE ENSALADA
- Conservación
- Conservar refrigerado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 390 g a 282 g (-27.7%) con un precio en ese momento de 0,62 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 282 g a 389 g (+37.9%) con un precio en ese momento de 0,86 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 389 g a 282 g (-27.5%) con un precio en ese momento de 0,62 €.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en noviembre, julio, agosto (-8.7% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en octubre, mayo, septiembre (+10.0% de media).
Meses más baratos
- noviembre (-14.2%)
- julio (-11.9%)
- agosto (-7.8%)
- diciembre (-7.3%)
- junio (-6.1%)
- abril (-5.1%)
Meses más caros
- octubre (+20.1%)
- mayo (+13.5%)
- septiembre (+6.6%)
- enero (+5.9%)
- febrero (+4.1%)
Calculado sobre 383 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +56.5% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
0,62 € · Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga, Bilbao, A Coruña, Murcia
Más caro
0,97 € · Madrid
Ver precio en las 8 regiones
- Barcelona0,62 €
- Bilbao0,62 €
- A Coruña0,62 €
- Málaga0,62 €
- Murcia0,62 €
- Sevilla0,62 €
- Valencia0,62 €
- Madrid0,97 €
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Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
2,30 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una pieza?
Aproximadamente 0,39 kg. Es un tomate de tamaño estándar que rinde dos o tres porciones como acompañamiento o una ración como base de ensalada completa.
¿Cuántos días dura refrigerado?
Si está maduro, 1-2 días en el frigorífico. Si está algo verde, déjalo 2-3 días a temperatura ambiente antes de refrigerar, para que termine de madurar.
¿Cómo sé si está maduro?
Debe tener un color rojo intenso, ceder ligeramente al presionar con los dedos y oler dulce en la base del tallo. Los tomates pálidos o verdosos continuarán madurando a temperatura ambiente.
¿De dónde viene?
Este tomate procede de Portugal. Es una variedad estándar de ensalada criada para mercados europeos.
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