Formato: 0,42 kg
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Ingredientes y alérgenos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 17 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 3,1 g |
| de los cuales azúcares | 2,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,2 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El calabacín verde es una verdura/c/verdura-29) de verano que llega fresca de Mallorca en piezas de alrededor de 420 gramos. Se trata de un producto de categoría I, lo que significa que cumple con los estándares de calidad más estrictos en cuanto a forma, tamaño y ausencia de defectos. El calabacín es una cucurbitácea con pulpa tierna y semillas comestibles, cáscara fina y sabor suave, casi neutro.
Esta variedad verde tiene una textura firme cuando está fresco y una densidad moderada que la hace ideal tanto para consumo crudo en ensaladas como para cocción rápida. El origen mallorquín asegura proximidad al mercado español y una recolección reciente, factores que garantizan mejor conservación y menos pérdida de nutrientes.
Es un alimento versátil que funciona en crudo, a la plancha, asado, rehogado, guisado o incluso congelado tras un ligero blanqueado. Una porción de 100 gramos aporta aproximadamente 17 kcal, 1,5 g de hidratos de carbono y pequeñas cantidades de potasio y vitamina C. Su contenido en agua ronda el 95%, lo que lo hace muy saciante con bajo aporte calórico.
Consérvalo en el compartimento más fresco del frigorífico, en la zona de verduras, dentro de una bolsa de papel o plástico perforado. En condiciones óptimas se mantiene en buen estado entre 5 y 7 días. Evita el contacto directo con frutas que desprendan etileno, como manzanas o aguacates, ya que aceleran su maduración.
Cómo prepararlo y cocinarlo
Lava el calabacín bajo agua corriente y sécalo bien. No es necesario pelarlo a menos que prefieras una textura más suave. Puedes cortarlo en rodajas, bastones o dados según el plato. Admite cocción rápida: 3-5 minutos a la plancha, 8-10 minutos al horno a 200 °C, o 6-8 minutos rehogado en sartén con aceite. Evita la cocción prolongada para mantener su textura firme y color vibrante.
Conservación en frigorífico y congelación
Guárdalo en el frigorífico dentro de una bolsa de papel o plástico perforado. Durará entre 5 y 7 días. Para congelarlo, corta en rodajas o dados, blanquea en agua hirviendo 2-3 minutos, enfría en agua fría y congela en bolsa apta. Así mantiene su textura y sabor hasta 3 meses. No lo descongeles a temperatura ambiente: hazlo en el frigorífico la noche anterior.
Aporte nutricional y beneficios
El calabacín es mayormente agua (95%), muy bajo en calorías (17 kcal/100 g) y prácticamente sin grasa. Aporta fibra dietética que mejora la saciedad, pequeñas dosis de potasio para la salud cardiovascular y vitamina C con propiedades antioxidantes. Es apto para cualquier régimen dietético y especialmente útil en dietas bajas en calorías y altas en volumen de comida.
- Origen
- Origen Mallorca
- Denominación legal
- CALABACIN VERDE - 1000 GR - CAT. I
- Conservación
- Consérvese en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 419 g a 400 g (-4.5%) con un precio en ese momento de 0,70 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 400 g a 420 g (+5.0%) con un precio en ese momento de 0,74 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 420 g a 400 g (-4.8%) con un precio en ese momento de 0,70 €.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en julio, agosto, septiembre (-11.2% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en febrero, abril, mayo (+7.1% de media).
Meses más baratos
- julio (-15.1%)
- agosto (-10.4%)
- septiembre (-8.1%)
Meses más caros
- febrero (+10.0%)
- abril (+7.0%)
- mayo (+6.0%)
- junio (+5.4%)
Calculado sobre 417 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario pelar el calabacín?
No es necesario. La piel es comestible y contiene fibra. Puedes dejarlo entero si lo vas a guisar entero, o pelarlo si prefieres una textura más suave en crudo o en ensalada.
¿Cuánto tiempo dura en el frigorífico?
Entre 5 y 7 días si lo guardas en el compartimento de verduras, dentro de una bolsa de papel o plástico perforado, alejado de frutas que desprendan etileno.
¿Se puede congelar?
Sí. Córtalo en rodajas, blanquéalo en agua hirviendo 2-3 minutos, enfría en agua fría y congela en bolsa apta. Se conserva hasta 3 meses.
¿Cuántas calorías tiene?
Aproximadamente 17 kcal por cada 100 gramos. Es muy bajo en calorías y muy alto en agua, lo que lo hace ideal para platos voluminosos con poco aporte calórico.
¿De dónde viene este calabacín?
De Mallorca. El origen cercano garantiza que llega fresco y con pérdida mínima de nutrientes respecto a otros orígenes más lejanos.
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