Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Zanahorias
Sobre este producto
Las zanahorias frescas llegan en bolsa de 500 gramos, producidas en España. Son hortalizas de raíz de la familia de las umbelíferas, cultivadas en suelo y cosechadas cuando alcanzan el tamaño óptimo para consumo directo. Esta presentación en bolsa está pensada para familias de 2-4 personas o para quienes prefieren cantidades pequeñas sin desperdiciar.
La zanahoria es una verdura/c/verdura-29) versátil, tanto cruda como cocinada. Su sabor es ligeramente dulce debido al contenido natural de azúcares, que aumenta durante la maduración y tras el almacenamiento en frío. La textura es firme cuando está fresca y se vuelve más blanda con la cocción. El color naranja característico indica la presencia de betacaroteno, un precursor de la vitamina A con efecto antioxidante.
En crudo funciona bien en ensaladas, batidos o como bastones para picar con salsas. Cocida es excelente en guisos, sopas, potajes y caldos; también se puede asar al horno cortada en bastones gruesos o cocida al vapor como acompañamiento. Una ración estándar es de 80-100 gramos, por lo que esta bolsa de 500 gramos proporciona entre 5 y 6 raciones.
Guarda la bolsa sin abrir en el compartimento de verduras del frigorífico, donde se mantiene en óptimas condiciones entre 7 y 10 días. Si abres la bolsa, consume en menos tiempo para evitar que se deshidraten. Lava antes de usar si prefieres eliminar restos de tierra.
Cómo conservarlas correctamente
La zanahoria es sensible a la deshidratación, razón por la que Mercadona la distribuye en bolsa cerrada. Mantén el envase sin abrir en el frigorifico entre 1 °C y 4 °C, en el cajón de verduras. Una vez abierto, consume en 5-7 días máximo. Si notras que empieza a reblandecerse, aún puedes aprovecharla para caldo o puré; no necesariamente está en mal estado.
Usos en cocina según textura
Recién sacada de la bolsa, la zanahoria está crujiente: ideal para ensaladas, juliana cruda o bastones con hummus. Cocida al vapor durante 8-12 minutos queda tierna pero con cuerpo, perfecta como acompañamiento. En guiso o potaje, 20-30 minutos la disuelven casi completamente y ceden su dulzor al caldo. Para frituras tipo tempura, córtala fina y sécala bien tras lavarla.
Aporte nutricional
La zanahoria es baja en calorías (unos 40 kcal por 100 g) y prácticamente sin grasa. Aporta fibra dietética que favorece la saciedad y el tránsito intestinal. El betacaroteno es liposoluble, así que absorbes mejor su vitamina A si la acompañas con un poco de aceite o grasa; por eso combina perfectamente con aliños en crudo o salteados.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Zanahorias
- Conservación
- Conservar preferentemente en refrigeración y siempre dentro de la bolsa para evitar la deshidratación.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se mantienen frescas?
Entre 7 y 10 días en el frigorífico sin abrir la bolsa, en el cajón de verduras a 1-4 °C. Una vez abierta, consúmelas en 5-7 días para evitar que pierdan hidratación.
¿Se pueden congelar las zanahorias?
Sí, pero es mejor si las escalda antes 3-5 minutos en agua hirviendo, las enfría en agua fría y las seca. Así conservan mejor la textura. Duran congeladas entre 3 y 4 meses.
¿Cuántas raciones hay en una bolsa de 500 gramos?
Aproximadamente 5-6 raciones estándar de 80-100 g cada una, dependiendo del tamaño de las zanahorias y cómo las cortes.
¿Es mejor comerlas crudas o cocinadas?
Ambas tienen valor. Crudas conservan toda la fibra y parte del betacaroteno; cocinadas, el cuerpo absorbe el betacaroteno más fácilmente, especialmente si las acompañas con grasa como aceite.
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