Formato: 0,42 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 31 kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| de los cuales azúcares | 4,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pimiento rojo fresco llega en unidades de aproximadamente 420 gramos cada una, aunque el etiquetado indica una categoría de venta por kilogramo. Se trata de pimiento rojo de categoría I, lo que significa que cumple con los estándares de calidad para fruta sin defectos relevantes, con piel íntegra y forma característica.
Este pimiento proviene de tres regiones productoras europeas: Portugal, Holanda y Polonia, dependiendo de la temporada y disponibilidad. El pimiento rojo es más dulce que sus versiones verde o amarilla debido a su mayor contenido en azúcares naturales; además, tiene una concentración superior de vitamina C y carotenoides, compuestos antioxidantes que le dan su color intenso.
Se presenta para consumo en fresco, lo que significa que puede comerse crudo en ensaladas, cortado en bastones como aperitivo, o cocinado mediante asado, fritura o horno. Una vez limpio de semillas, es ideal para rellenar con carnes picadas, arroz u otros rellenos. Cada pieza rinde aproximadamente 150-180 gramos de carne útil tras eliminar tallo y cavidad seminal.
Conserva el pimiento en el frigorífico en la zona de verduras, donde mantiene sus propiedades durante 8-10 días. Si lo asas al fuego o al horno antes de guardar, puedes conservarlo en aceite durante más tiempo. Es un ingrediente versátil en la cocina española, presente tanto en gazpachos como en marmitakos o pipirrana.
Pimiento rojo: más dulce y nutritivo
El pimiento rojo es la versión madura del verde; por eso es más dulce y contiene casi el doble de vitamina C por 100 gramos. También aporta carotenoides y licopeno, pigmentos antioxidantes que lo hacen especialmente interesante en dietas equilibradas. Nutricionalmente, aporta unas 31 kcal por 100 g, principalmente hidratos de carbono simples y fibra.
Preparación y almacenamiento
Lava el pimiento bajo agua fría antes de usar. Para vaciarlo de semillas, haz un corte circular alrededor del tallo y extrae con suavidad. En frigorífico dura 8-10 días en la zona de verduras. Si prefieres asarlo, quémalo ligeramente al fuego o al horno, guárdalo en un taper con aceite y durará casi una semana más; el sabor se intensifica.
Usos culinarios típicos
Crudo en ensaladas, cortado en bastones como aperitivo con paté o hummus. Cocido: asado entero al fuego, rellenado de carne o arroz, incorporado a estofados, marmitakos o pipirrana. La cocción larga (más de 30 minutos a fuego bajo) intensifica su dulzor natural y lo hace más digerible para estómagos sensibles.
- Origen
- Portugal, Holanda e Polonia
- Denominación legal
- PIMIENTO ROJO - 1000 GR - CAT. I
- Conservación
- Se recomienda conservar en frigorífico
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 419 g a 381 g (-9.1%) con un precio en ese momento de 1,03 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 381 g a 420 g (+10.2%) con un precio en ese momento de 1,13 €.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en septiembre, agosto, octubre (-16.2% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en abril, marzo, mayo (+23.4% de media).
Meses más baratos
- septiembre (-24.8%)
- agosto (-22.9%)
- octubre (-19.7%)
- julio (-18.0%)
- noviembre (-7.7%)
- junio (-4.1%)
Meses más caros
- abril (+30.2%)
- marzo (+23.4%)
- mayo (+21.5%)
- febrero (+18.5%)
Calculado sobre 399 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +9.7% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
1,03 € · Valencia, Sevilla, Bilbao, A Coruña, Zaragoza, Murcia
Más caro
1,13 € · Madrid
Ver precio en las 7 regiones
- Bilbao1,03 €
- A Coruña1,03 €
- Murcia1,03 €
- Sevilla1,03 €
- Valencia1,03 €
- Zaragoza1,03 €
- Madrid1,13 €
Otras presentaciones de Pimiento rojo
Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
2,67 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa cada pimiento?
El formato es de aproximadamente 420 gramos por unidad, aunque se vende por kilogramo. El número exacto de piezas por kilo varía según el tamaño: entre 2 y 3 pimientos de tamaño medio.
¿Cuánto tiempo se conserva en el frigorífico?
Entre 8 y 10 días en la zona de verduras a una temperatura de 4-8 °C. Si lo asas previamente y lo guardas en aceite, puede durar hasta 15 días.
¿Qué diferencia hay entre el rojo, verde y amarillo?
El rojo es más maduro, más dulce y contiene casi el doble de vitamina C que el verde. El amarillo es intermedio. Nutricionalmente, el rojo es el más interesante; culinariamente, la elección depende del plato: verdes para freír, rojos para rellenar, amarillos para ensalada.
¿Cuánto rinde un pimiento en preparado?
Tras eliminar tallo, semillas y membranas blancas interiores, cada pimiento de tamaño medio rinde aproximadamente 150-180 gramos de carne útil.
¿Es mejor comerlo crudo o cocido?
Ambos son válidos. Crudo aporta más vitamina C; cocido es más digerible y más dulce. Asarlo al fuego intensifica su sabor natural sin restar nutrientes relevantes.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,90 €/kg
1,55 €/kg
1,90 €/kg
1,12 €/kg
2,55 €/kg
3,35 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.