Tocino de cielo Hacendado

El tocino de cielo de Hacendado es un postre refrigerado tradicional valenciano que llega en formato individual de 200 gramos. Se trata de una elaboración clásica basada en yema de huevo, azúcar, agua y un ligero toque de caramelo líquido, sin aditivos innecesarios.

Originario de la región de Valencia, el tocino de cielo es un dulce con historia vinculada a conventos, donde se aprovechaban las yemas sobrantes de la clarificación de claras para repostería. La versión de Hacendado mantiene esta esencia: una textura densa y cremosa, con ese punto dulce equilibrado del caramelo que acompaña sin abrumar. La elaboración requiere solo ingredientes básicos, lo que explica su perfil organoléptico limpio.

Es un postre pensado para consumo inmediato después de abrir el envase. No requiere preparación: se sirve directamente del frigorífico, solo o acompañado de un café o como cierre de comida. El formato de 200 gramos es ideal para una o dos personas, dependiendo de las porciones. Cada unidad ronda las 350-380 kcal totales, con una proporción importante de azúcares simples y yema de huevo como base proteica.

Conserva sus características entre 1 °C y 8 °C en la nevera. Aunque contiene huevo como ingrediente principal, el proceso de elaboración lo hace estable; verifica siempre la fecha de consumo preferente en el envase.