Mercadona · Hacendado · Gelatina y otros postres
Gelatina 0% azúcar sabores fresa, mandarina y limón Hacendado
Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, estabilizantes (carragenano, goma garrofín y cloruro cálcico), correctores de acidez (ácido cítrico y citrato trisódico), aromas, colorantes (carmín y curcumina) y edulcorantes (eritritol y sucralosa).
Sobre este producto
La gelatina 0% azúcar Hacendado es un postre gelificado elaborado en Valencia que llega en envase de 600 gramos. Se trata de una alternativa sin azúcares añadidos a las gelatinas tradicionales, formulada con edulcorantes (eritritol y sucralosa) que proporciona el mismo resultado visual y textural sin calorías derivadas del azúcar.
La composición incluye agua, estabilizantes como carragenano y goma garrofín para mantener la textura firme, correctores de acidez que equilibran el sabor, aromas naturales y colorantes de origen vegetal (carmín de la cochinilla y curcumina). El pack combina tres sabores distintos: fresa, mandarina y limón, cada uno con su propia identidad organoléptica y color característico.
Es un postre listo para consumir tal cual sale del envase, sin necesidad de preparación. Funciona como postre individual en comidas o cenas, como base para sorbetes caseros congelados, o desmenuzado en yogur para añadir textura. Cada porción aporta menos de 20 kcal, lo que la hace habitual en dietas bajas en calorías o para quien busque reducir azúcares sin renunciar a un final dulce.
Una vez abierto el envase, el producto está listo para servir. Mantén el recipiente refrigerado entre 1 °C y 8 °C. Si prefieres una textura más sólida, puedes congelarlo parcialmente; si la gelatina pierde firmeza con el tiempo, seguirá siendo segura hasta su fecha de caducidad.
Edulcorantes utilizados y perfil calórico
La gelatina recurre a dos edulcorantes: eritritol y sucralosa. El eritritol es un poliol de origen natural derivado de la fermentación, con un índice glucémico muy bajo; la sucralosa es un edulcorante sintetizado que potencia la percepción de dulzor. Juntos consiguen que el sabor sea cercano al de una gelatina convencional sin aportar calorías del azúcar.
Colorantes naturales y origen vegetal
Los colorantes provienen de fuentes vegetales: el carmín (rojo intenso) se extrae de la cochinilla, un insecto que vive en plantas de nopal; la curcumina (amarillo y naranja) procede de la cúrcuma. Ambos son permitidos en la UE y se usan desde hace siglos en alimentos teñidos naturalmente.
Variedad de sabores y versatilidad
El pack reúne tres sabores distintos que ofrecen versatilidad de uso: fresa aporta dulzor frutal clásico, mandarina añade acidez suave y una nota cítrica menos intensa, limón da más carácter ácido y funciona bien como postre final o base refrescante en preparaciones frías.
- Origen
- Valencia, España.
- Denominación legal
- Postre gelificado con edulcorantes sabores a fresa, mandarina y limón
- Conservación
- Conservar en frío entre 1C y 8C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Menos de 20 kcal por porción. El uso de eritritol y sucralosa evita las calorías del azúcar, lo que la hace apta para dietas bajas en calorías o control de peso.
¿Necesita preparación o sale lista para comer?
Está lista para consumir directamente del envase. No requiere cocción ni tiempo de gelificación; abre y sirve.
¿Cuánto pesa el envase?
600 gramos. El pack incluye los tres sabores (fresa, mandarina y limón) en un mismo envase o separados según el formato de distribución.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Mantén el recipiente en el frigorífico entre 1 °C y 8 °C. Si está abierto, consúmelo en 2-3 días. Puedes congelarlo parcialmente si deseas una textura más sólida.
¿Lleva alérgenos o es apta para celíacos?
No contiene alérgenos identificados. La fórmula es gluten-free y apta para celíacos, aunque verifica siempre el etiquetado por cambios de formulación.
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