Mercadona · Hacendado · Gelatina y otros postres
Copa crema de chocolate y nata Hacendado
Formato: 0,46 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada, nata , azucar, almidon modificado de mais, cacao magro (1%), chocolate (azucar, pasta de cacao, manteca de cacao): 0,8%, gelatina, emulgentes: E471 y E472b, gelificante: carragenanos, aromas, lactosa y proteinas de leche , sal.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
La copa crema de chocolate y nata de Hacendado es un postre listo para comer presentado en envase individual de 460 gramos. Combina una base de crema de chocolate (0,8% de contenido real de chocolate) con una capa superior de nata, todo ello gelificado con carragenanos para conseguir esa textura característica de los postres cucharilla.
La formulación incluye leche desnatada como base láctea, complementada con nata para dar cuerpo y untuosidad. El cacao magro (1%) y el chocolate aportan el sabor a chocolate sin resultar intenso ni amargo. El almidón de maíz modificado actúa como espesante junto con los carragenanos, gelificantes naturales ampliamente utilizados en gelatinas y natillas comerciales. Los emulgentes E471 y E472b estabilizan la emulsión entre las fases grasas y acuosas.
Es un postre pensado para consumo inmediato, tanto en casa como para llevar en la fiambrera. Por su formato individual, no requiere porcionado ni manipulación adicional. Cada envase ronda las 130-150 kcal aproximadamente, lo que lo sitúa como opción moderada en términos calóricos para un postre de media tarde o como acompañamiento a una comida ligera.
Debe conservarse refrigerado a una temperatura máxima de 6 °C. Una vez abierto, es recomendable consumirlo el mismo día para mantener la textura y garantizar la seguridad alimentaria. El envase es apto para reciclar según la normativa de envases de plástico estándar.
Composición y textura
La estructura de esta copa combina dos elementos: una crema gelificada a base de chocolate y una capa de nata. Los carragenanos (E407) actúan como gelificante natural derivado de algas rojas, espesando el producto sin necesidad de harinas refinadas adicionales. El cacao magro aporta sabor sin grasa extra. Los emulgentes mantienen la homogeneidad entre la grasa de la nata y el resto de ingredientes acuosos.
Alérgenos y restricciones dietéticas
Contiene leche y derivados lácteos, incluyendo lactosa. No apto para celíacos ni intolerantes a la lactosa. Tampoco contiene frutos secos ni gluten declarado, por lo que es seguro para alérgicos a estos. Verificar etiqueta si hay antecedentes de sensibilidad a los aditivos E471 o E472b.
Conservación y consumo
Guarda el envase en la zona más fría del frigorífico a máximo 6 °C. No es recomendable congelarlo, ya que los carragenanos pueden perder su capacidad gelificante al descongelarse. Una vez abierto, consúmelo el mismo día. Es ideal para llevarlo a la oficina o la escuela dentro de una fiambrera con hielo si el trayecto supera 2 horas.
- Denominación legal
- Crema de chocolate y nata
- Conservación
- Consérvese en frío a + 6C máximo.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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3,04 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos trae el envase?
El envase individual contiene 460 gramos, un tamaño pensado para una ración o para dos raciones pequeñas según preferencia.
¿Es apto para celíacos?
No aparece gluten en la lista de ingredientes, pero no está etiquetado como «sin gluten certificado». Si tienes celiaquía confirmada, verifica la etiqueta completa o consulta con el fabricante por posible contaminación cruzada.
¿Contiene lactosa?
Sí. Está elaborado con leche desnatada y nata, y la etiqueta indica específicamente que contiene lactosa. No es apto para intolerantes a la lactosa.
¿A qué temperatura debo conservarlo?
Refrigerado a máximo 6 °C. Consúmelo el mismo día después de abierto. No es recomendable congelarlo porque afecta a la textura gelificada.
¿Cuántas calorías aproximadas tiene?
Aproximadamente 130-150 kcal por envase completo, según los datos de gelatinas de composición similar. Verifica la etiqueta nutricional del envase para cifra exacta.
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