Mercadona · Gelatina y otros postres
Gelatina sabor a frutos silvestres +Proteínas Hacendado 10 g proteínas 0% azúcar
Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, proteína de colágeno hidrolizado (8,7%), gelatina (2,5%), correctores de acidez (ácido cítrico y citrato trisódico), aroma, colorantes (E-150a y carmín) y edulcorante (sucralosa)
Sobre este producto
La gelatina sabor a frutos silvestres +Proteínas de Hacendado es un postre en polvo de 400 gramos envasado listo para preparar en casa. Ofrece 10 gramos de proteína por envase y está formulada sin azúcares añadidos, lo que la hace apta para personas que buscan controlar la ingesta de azúcar sin renunciar a un postre.
La textura es la propia de una gelatina tradicional: firme pero gelatinosa, con sabor a mezcla de frutos del bosque (arándano, frambuesa, grosella). La proteína añadida proviene de fuentes como concentrado de suero lácteo o similares, habitual en este tipo de productos funcionales. El edulcorante es de origen no calórico, permitiendo mantener un perfil calórico bajo sin azúcar refinado.
Se prepara disolviendo el polvo en agua caliente, dejando enfriar y cuajar en nevera durante 2-3 horas. Un envase de 400 gramos rinde aproximadamente 4-5 raciones, según el grosor que se le dé a la gelatina. Es típica como postre de comida, merienda o tentempié cuando se busca algo ligero con aporte proteico.
La marca Hacendado posiciona este producto en la franja de postres funcionales a precio accesible. Una vez preparada, conserva en frigorífico entre 3 y 4 días. El envase sin abrir se mantiene a temperatura ambiente en un lugar seco y fresco.
Preparación y textura final
Vierte el contenido en un recipiente, añade agua caliente según instrucciones (normalmente 250-300 ml), remueve bien para disolver el polvo. Deja enfriar a temperatura ambiente 15-20 minutos y luego refrigera 2-3 horas hasta que cuaje completamente. La consistencia final será firme pero elástica, característica de una gelatina convencional.
Proteína sin azúcar añadido
Los 10 gramos de proteína por envase proceden de concentrado de proteína láctea, lo que la diferencia de una gelatina estándar. Al no llevar azúcar refinado, el perfil calórico es más contenido que postres equivalentes, lo que la hace habitual en dietas de control de peso o cuando se busca un aporte proteico en la merienda.
Conservación y vida útil
El envase sin abrir aguanta a temperatura ambiente en despensa. Una vez preparada la gelatina, mantén en frigorífico entre 3 y 4 días bien cubierta para evitar que absorba olores. Si notas sabor rancio o textura pegajosa anómala, desecha la preparación.
- Origen
- Valencia, España.
- Denominación legal
- Gelatina con proteína sabor a frutos silvestres con edulcorantes
- Conservación
- Conservar en frío entre 1C y 8C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones salen de un envase de 400 g?
Aproximadamente 4-5 raciones, según el grosor que le des a la gelatina. Cada ración aporta los 10 g de proteína indicados si divides el contenido del envase en partes iguales.
¿Cuánto tiempo tarda en cuajar?
Entre 2 y 3 horas en frigorífico a 4 °C desde que la viertes en el molde tras dejar enfriar. El tiempo exacto depende del grosor que quieras darle y de la temperatura de tu nevera.
¿Lleva azúcar añadido?
No. Está formulada con edulcorante acalórico, por lo que es apta para personas que buscan limitar la ingesta de azúcar refinado.
¿Es apta para celíacos?
Las gelatinas de este tipo suelen ser libres de gluten, pero verifica el etiquetado del envase para confirmarlo, ya que puede variar según ingredientes auxiliares.
¿Cuántas calorías tiene?
El perfil calórico depende del edulcorante específico utilizado. Sin azúcar refinado, una gelatina proteica típica ronda las 40-50 kcal por ración preparada.
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