Mercadona · Gelatina y otros postres
Pudding sabor caramelo +Proteínas Hacendado 12 g proteínas
Formato: 0,48 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada, proteínas de leche , nata ( leche ), almidón modificado, caramelo aromático (azúcar, agua), aroma natural, colorante: caramelo natural, corrector de acidez: citrato de sodio, espesante: carragenanos, edulcorantes: acesulfamo K y sucralosa.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El pudding sabor caramelo +Proteínas de Hacendado es una especialidad láctea en envase de 480 gramos, formulada con leche desnatada como base y proteínas de leche añadidas. Aporta 12 gramos de proteína por envase completo, lo que lo posiciona en la categoría de postres proteicos destinados a complementar la ingesta proteica sin recurrir únicamente a lácteos naturales o suplementación.
La textura se logra mediante almidón modificado y carragenanos como espesantes, lo que confiere consistencia de pudding tradicional. El sabor caramelo proviene de aroma natural y colorante de caramelo natural, mientras que la dulzura se controla con una combinación de azúcar residual y edulcorantes artificiales (acesulfamo K y sucralosa). La fórmula también incorpora citrato de sodio como corrector de acidez para mantener estabilidad microbiológica.
Es un producto pensado para consumo directo del envase, sin preparación, como postre tras comidas principales o como tentempié proteico en desayunos. La presentación de 480 gramos permite varias raciones según el tamaño de las cucharadas servidas, habitual en hogares con dos o más personas. El perfil calórico es moderado debido al uso de leche desnatada y edulcorantes, aunque contiene azúcar refinado.
Una vez abierto, debe mantenerse refrigerado a máximo 6 °C y consumirse dentro del plazo indicado en el envase. Como producto lácteo fermentado o gelificado, es importante respetar la cadena de frío durante su comercialización y almacenamiento en el hogar.
Aporte proteico y contexto nutricional
Con 12 g de proteína por envase completo de 480 g, el producto destaca entre postres convencionales que rara vez superan los 2-3 g. El origen de esa proteína es la proteína de leche concentrada, no aislada, lo que mantiene el sabor y la textura naturales. Es útil para quienes buscan aumentar ingesta proteica sin añadir preparados en polvo o barritas.
Ingredientes y edulcorantes
La receta combina azúcar natural con acesulfamo K y sucralosa, edulcorantes que reducen el contenido calórico final sin amargura residual. Los espesantes son carragenanos, extraídos de alga roja, frente a gelatina animal. Contiene aroma natural de caramelo y colorante de caramelo también natural, evitando colorantes sintéticos.
Conservación y consumo
Requiere refrigeración permanente a máximo 6 °C, tanto antes como después de abrir. No es un producto a temperatura ambiente. Una vez abierto, el plazo de consumo es más breve que el pudding en porciones individuales debido al mayor volumen expuesto. Consulta la fecha de caducidad en la etiqueta para conocer la vida útil completa.
- Denominación legal
- Especialidad láctea sabor caramelo, con azúcar y edulcorantes
- Conservación
- Consérvese en frío a + 6C máximo.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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3,96 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de proteína aporta?
12 gramos de proteína por envase completo de 480 g. Esta proteína proviene de concentrado de proteína de leche, no de aislado, manteniendo sabor y textura cercanos a un pudding tradicional.
¿Contiene lactosa?
Sí. El producto contiene leche y sus derivados, incluyendo lactosa, por lo que no es apto para intolerantes a la lactosa. Las personas con alergia a proteínas de leche tampoco pueden consumirlo.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Debe consumirse respetando la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto, mantén el recipiente tapado a 6 °C máximo y cómelo dentro de 2-3 días.
¿Es apto para veganos?
No. Lleva leche desnatada y nata, por lo que no es apto para veganos ni para quienes evitan productos de origen animal.
¿Puede congelarse?
No es recomendable. El pudding está formulado para mantener su textura en refrigeración. La congelación alteraría la estructura de los espesantes y carragenanos, resultando en separación del suero al descongelar.
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