Formato: 0,48 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Queso fresco elaborado con leche pasteurizada de vaca (43%), harina de trigo (34%) (antioxidante E-300), mantequilla , agua, huevo líquido pasteurizado, azúcar, jarabe de panela y sal (antiaglomerante E-536).
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene trigo y productos derivados .
Sobre este producto
Los tequeños de queso Hacendado son palitos de queso fresco envueltos en masa crujiente, en formato de 480 gramos ultracongelado. Se trata de un producto de marca propia elaborado en España que combina queso fresco de leche pasteurizada de vaca (43% del peso) con una masa a base de harina de trigo, mantequilla, huevo y azúcar que le confiere ese acabado dorado y crujiente.
La composición es directa: queso fresco como ingrediente mayoritario, envuelto en una masa sin aditivos complejos más allá de los estabilizantes típicos (antioxidante E-300 y antiaglomerante E-536). El resultado es un producto que mantiene el contraste entre el queso fundido en el interior y la costra tostada del rebozado cuando se calienta.
Son ideales como aperitivo, snack entre horas o entrada rápida en comidas informales. Cada tequeño pesa alrededor de 20-25 gramos, por lo que el pack de 480 g ofrece aproximadamente 20 unidades individuales. Se cocinan sin descongelación previa en apenas 4 minutos en freidora a 180 °C o 15 minutos en horno precalentado a la misma temperatura.
Mantén el envase en el congelador a -18 °C o inferior. Una vez cocinados, conviene consumirlos sin demora para disfrutar del contraste de texturas. No es recomendable recongelar después de descongelar.
Freidora versus horno
En freidora a 180 °C tardan 4 minutos y quedan más crujientes y uniformes. En horno, necesitan 15 minutos a 180 °C tras precalentar; el resultado es ligeramente menos crujiente pero requiere menos grasa. Para freír, usa aceite vegetal a temperatura controlada; una cantidad insuficiente los cuecerá en lugar de freír.
Composición y alérgenos
Contienen leche, huevo y gluten, por lo que no son aptos para intolerantes a la lactosa ni para celíacos. El queso fresco representa el 43% del peso total, asegurando un relleno generoso. Los aditivos utilizados (E-300 y E-536) son potenciadores y antiaglomerantes habituales en congelados de esta categoría.
Descongelación y manipulación
No requieren descongelación previa: se cocinan directamente desde el estado congelado. Esta característica simplifica la preparación y reduce riesgo de manipulación innecesaria. Una vez cocinados, no deben recongelarse; cualquier sobrante debe desecharse o consumirse en el acto.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Palitos de queso fresco envueltos en masa crujiente
- Conservación
- Conservar a -18C. Una vez descongelado, no volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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10,00 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántos tequeños trae el pack?
El envase de 480 g contiene aproximadamente 20 unidades de tequeño, siendo cada una de unos 20-25 g.
¿Necesitan descongelarse antes de cocinar?
No. Se cocinan directamente desde congelados: 4 minutos en freidora a 180 °C o 15 minutos en horno precalentado a 180 °C.
¿Son aptos para celíacos o intolerantes a la lactosa?
No. Contienen gluten (harina de trigo) y leche con lactosa. No son seguros para estas alergias o intolerancias.
¿Cómo se conservan correctamente?
En el congelador a -18 °C o inferior en su envase original. Una vez descongelados, no deben recongelarse. Tras cocinar, consumir sin demora.
¿Quedan más crujientes en freidora o en horno?
En freidora el resultado es más crujiente y uniforme. En horno requieren más tiempo (15 min vs 4 min) pero usan menos grasa.
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