Merluza empanada pan fino Hacendado ultracongelada

La merluza empanada pan fino Hacendado es un rebozado ultracongelado de origen español que llega en formato de 510 gramos, listo para cocinar sin descongelar. Contiene un 65% de merluza, variedad blanca de agua fría de reconocida calidad, recubierta con una empanada de pan fino que supone el 35% del producto total.

La composición del pan rallado incluye harina de trigo, agua, levadura y sal, con pimentón y extractos de especias que le aportan color y un ligero matiz aromático. El empanado se completa con aceite de girasol, almidón y zumo de limón concentrado, que aporta acidez para realzar el sabor del pescado. El resultado es una cobertura crujiente cuando se cocina a la temperatura adecuada.

Se puede cocinar de cuatro maneras: en sartén con abundante aceite a 180 °C durante 4-5 minutos, en freidora de inmersión en las mismas condiciones, en horno a 210 °C durante 20 minutos, o en freidora de aire a 200 °C durante 10 minutos. No requiere descongelar previamente en ningún método. Una ración típica es de dos o tres unidades, dependiendo del tamaño y apetito.

Conserva todas sus propiedades si se mantiene a -18 °C. Contiene gluten y trazas de leche, huevo, crustáceos, moluscos, soja y mostaza, información importante para personas con alergias o intolerancias. Es un plato de preparación rápida, habitual en mesas familiares como comida principal o como entrada.