Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Lista de ingredientes 1: Forma de arito de surimi (55%) [ Pescado -Potón del Pacífico ( molusco ), almidón, aceite refinado de girasol, sal]. Rebozado (45%) [harina de maíz y arroz, huevo , aceite vegetal refinado: ver lote (G (Girasol), N (Nabina), O (Oliva)), agua, sémola de arroz, almidón, sal, fructosa, gasificantes (E 500 y E 450)]. Puede contener: Crustáceos y soja . #Lista de ingredientes 2: Forma de arito de surimi (55%) [ Pescado -Potón del Pacífico ( molusco ), almidón, aceite de girasol, sal]. Rebozado (45%) [harina de maíz y arroz, huevo , aceite vegetal: ver lote (G (Girasol), N (Nabina), O (Oliva)), agua, sémola de arroz, almidón, sal, fructosa, gasificantes (E 500 y E 450)]. Puede contener: Crustáceos y soja .
Alérgenos
Contiene moluscos y productos a base de moluscos . Contiene pescado y productos a base de pescado . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 224 kcal |
| Grasas | 7,4 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| de los cuales azúcares | 1,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,6 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los aritos de surimi a la romana de Hacendado llegan en formato ultracongelado de 600 gramos. Son aros elaborados a partir de surimi, una pasta de pescado molido y congelado que se produce a partir de potón del Pacífico, un molusco de agua fría con textura firme y sabor suave.
El surimi (55% del producto) se mezcla con un rebozado crujiente de harina de maíz y arroz, huevo y almidón que constituye el 45% restante. El rebozado se gasifica con E 500 y E 450 para lograr esa textura esponjosa y dorada característica del rebozado a la romana cuando se fríe. El aceite vegetal empleado puede ser de girasol, nabina u oliva según el lote de producción, dato que aparece marcado en el envase.
Son un producto pensado para cocción rápida en aceite caliente; su presentación en forma de aro permite que el calor penetre de manera uniforme y que se consuma de forma manual sin necesidad de cubiertos. Una ración típica son entre 4 y 6 aritos, dependiendo del apetito y del acompañamiento.
Deben conservarse a menos 18 °C en el congelador hasta la fecha de consumo preferente indicada en el envase. Una vez descongelados, no deben volver a congelarse. El producto contiene moluscos, pescado y huevo; puede contener también trazas de crustáceos y soja.
Cómo freír correctamente
Precalienta aceite vegetal a 170-180 °C. Introduce los aritos congelados directamente sin descongelar; el contraste de temperatura con el aceite caliente genera la cocción uniforme y el rebozado crujiente. En 3-4 minutos alcanzan el color dorado. Retira con espumadera y escurre sobre papel absorbente. Evita hacinamientos que bajan la temperatura del aceite.
Surimi y potón del Pacífico
El surimi es una tecnología de procesamiento que congela pasta de pescado molido para alargar su vida útil y transportarlo internacionalmente. El potón del Pacífico es un molusco cefalópodo (similar al calamar) con textura firme y sabor neutro, muy utilizado en este tipo de productos reformulados. Ofrece un aporte proteico sin sabor intenso.
Alérgenos e ingredientes clave
Contiene declarados: moluscos, pescado y huevo. Puede contener trazas de crustáceos y soja según línea de producción. El aceite vegetal varía según lote (girasol, nabina u oliva); se especifica en el envase. Los gasificantes E 500 (carbonato sódico) y E 450 (difosfatos) son autorizados en la UE y generan la esponjosidad del rebozado.
- Denominación legal
- Producto de la pesca transformado, rebozado, ultracongelado.
- Conservación
- Conservar a -18C en el congelador hasta la fecha de consumo preferente. No volver a congelar una vez descongelado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo se fríen?
Precalienta el aceite a 170-180 °C e introduce los aritos congelados sin descongelar. Se cocinan en 3-4 minutos hasta lograr un color dorado uniforme. Escurre sobre papel absorbente.
¿Qué es el potón del Pacífico?
Es un molusco cefalópodo similar al calamar, con textura firme y sabor suave. En este producto se tritura y congela en forma de surimi para elaborar la base del aro.
¿Contiene alérgenos?
Contiene moluscos, pescado y huevo. Puede contener trazas de crustáceos y soja. No es apto para personas alérgicas o intolerantes a estos ingredientes.
¿Se pueden descongelar y volver a congelar?
No. Una vez descongelados, deben cocinarse inmediatamente. No se recomienda volver a congelarlos por razones de seguridad alimentaria.
¿Cuántos aritos contiene el envase de 600 g?
El envase rinde aproximadamente entre 8 y 10 aritos, según su tamaño medio. Una ración típica son 4-6 aritos por persona.
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