Mercadona · Hacendado · Mayonesa, ketchup y mostaza
Salsa Light Hacendado
Precio en Mercadona a 4 de noviembre de 2026
Formato: 0,49 L
Salsa Light Hacendado cuesta 1,35 € (2,76 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 4 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 5/5·Muy altoHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (5,7 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceites vegetales refinados (girasol y soja en proporción variable), yema de huevo pasteurizada, estabilizante (almidón modificado de maíz), vinagre de uva, sal, zumo de limón concentrado, aroma, conservador (sorbato potásico), colorantes (beta-caroteno y extracto de pimentón), antioxidante (E-385) y edulcorante (sucralosa).
Alérgenos
Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 1269,4 kJ / 294 kcal |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 4,8 g |
| Hidratos de carbono | 6,5 g |
| de los cuales azúcares | 3,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,7 g |
| Sal | 2,1 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Salsa ligera en formato de 0,49 litros, elaborada a base de agua y aceites vegetales refinados de girasol y soja en proporción variable. Su receta incluye yema de huevo pasteurizada, almidón modificado de maíz como estabilizante, vinagre de uva, sal, zumo de limón concentrado y aroma. Se completa con conservador (sorbato potásico), colorantes (beta-caroteno y extracto de pimentón), antioxidante (E-385) y edulcorante (sucralosa).
En la cocina española cumple el mismo papel que una salsa tipo mayonesa: acompaña ensaladas, bocadillos, patatas, pescados y carnes, y sirve como base para aliños y salsas frías. Su textura cremosa permite usarla tanto para untar como para mezclar.
Según su tabla nutricional, por cada 100 gramos aporta 294 kcal, 31 gramos de grasas (de las cuales 4,8 g son saturadas), 6,5 g de hidratos (3,5 g de azúcares), 0,7 g de proteínas y 2,065 g de sal. No contiene azúcares añadidos según la declaración, ya que la sucralosa actúa como edulcorante.
Contiene huevo y productos a base de huevo, por lo que no es apta para personas con alergia a este ingrediente. Una vez abierta, conviene conservarla en frío y consumirla dentro del plazo indicado en el envase.
Diferencias con la mayonesa
La denominación legal de este producto es salsa fina, no mayonesa. Al incorporar agua como ingrediente principal y reducir la proporción de aceite vegetal, el producto no alcanza ese umbral. El resultado práctico para el consumidor es una textura algo más fluida y un contenido en grasa menor que en una mayonesa clásica. El sabor es similar, aunque la acidez del vinagre de uva y el limón concentrado puede percibirse algo más pronunciada.
Ingredientes y edulcorante
El estabilizante es almidón modificado de maíz, que mantiene la emulsión homogénea. El antioxidante E-385 (EDTA cálcico disódico) ayuda a preservar el color y la estabilidad de los aceites.
Conservación tras abrir
Antes de abrir, el envase se conserva en lugar fresco y seco sin necesidad de refrigeración. Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo máximo de un mes. Dado el formato de 490 ml, es recomendable valorar la frecuencia de uso para no desperdiciar producto. Si se usa en pequeñas cantidades, el bote puede durar sin problema dentro del plazo indicado por el fabricante.
Usos habituales en cocina
Esta salsa funciona como base para aliñar ensaladas, acompañar verduras cocidas o fritas, preparar salsas compuestas (mezclada con mostaza, ajo o hierbas) o como sustituto de la mayonesa en bocadillos y sándwiches cuando se quiere reducir el aporte graso. Su textura algo más fluida que una mayonesa clásica la hace especialmente cómoda para usar en biberón o en aderezos rápidos sin necesidad de batir o mezclar con otros ingredientes.
- Denominación legal
- Salsa Fina
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en refrigerado un plazo maximo de 1 mes.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿La salsa light Hacendado contiene huevo?
Sí, entre sus ingredientes figura yema de huevo pasteurizada y los alérgenos declarados incluyen huevos y productos a base de huevo.
¿Qué aporta nutricionalmente por 100 gramos?
Aporta 294 kcal, 31 g de grasas (4,8 g saturadas), 6,5 g de hidratos (3,5 g de azúcares), 0,7 g de proteínas y 2,065 g de sal.
¿Cómo se conserva una vez abierta?
Se recomienda mantenerla en frío y consumirla dentro del plazo indicado en el envase.
¿Cuánto cuesta Salsa Light en Mercadona?
Salsa Light cuesta 1,35 € (2,76 €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 4 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Salsa Light?
Salsa Light aporta 294 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Salsa Light?
Salsa Light (marca Hacendado) lo fabrica Salsa Rica S.L., según la información del envase.
¿Qué lleva Salsa Light? Ingredientes
Ingredientes de Salsa Light: Agua, aceites vegetales refinados (girasol y soja en proporción variable), yema de huevo pasteurizada, estabilizante (almidón modificado de maíz), vinagre de uva, sal, zumo de limón concentrado, aroma, conservador (sorbato potásico), colorantes (beta-caroteno y extracto de pimentón), antioxidante (E-385) y edulcorante…
¿Qué formato tiene Salsa Light?
Salsa Light se vende en formato de 0,49 L, lo que equivale a 2,76 €/l.
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