Mercadona · Mayonesa, ketchup y mostaza
Salsa Original Ligeresa
Precio en Mercadona a 4 de noviembre de 2026
Formato: 0,425 L
Salsa Original Ligeresa cuesta 2,50 € (5,88 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 4 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaHoy cuesta un 4 % más de esfuerzo que su media histórica (10,1 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino, almidón modificado, azúcar, yema de HUEVO pasteurizada, sal, jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma, colorante (carotenos).
Alérgenos
Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 1159 kJ / 277 kcal |
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 4,4 g |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| de los cuales azúcares | 2,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,7 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Salsa ligera tipo mayonesa elaborada a base de agua y aceite de girasol (14%), con vinagre de vino, yema de huevo pasteurizada y almidón modificado como base. La receta se completa con azúcar, jarabe de glucosa deshidratado, sal, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma y colorante (carotenos).
En la cocina española sirve para acompañar ensaladas, bocadillos, patatas, pescados o carnes, y para ligar preparaciones frías como ensaladillas. Su textura cremosa y su sabor suave la hacen versátil para aliñar o untar.
Según la tabla nutricional, por 100 g aporta 277 kcal, 27 g de grasas (4,4 g saturadas), 9 g de hidratos (2,4 g azúcares), 0,7 g de proteínas y 0,99 g de sal. Es un producto de consumo ocasional dentro de una dieta equilibrada.
Se presenta en formato de 425 ml. Contiene huevo, por lo que debe conservarse en frío tras su apertura y consumirse dentro del plazo indicado en el envase.
Diferencias con la mayonesa
La principal diferencia entre Ligeresa y una mayonesa convencional está en el porcentaje de grasa. Para mantener la textura cremosa sin ese volumen de grasa, se recurre a espesantes y almidón modificado. El resultado es una salsa más ligera en calorías pero con una consistencia diferente, algo más fluida que la mayonesa tradicional.
Cómo y cuándo usarla
Ligeresa funciona bien en usos donde la mayonesa actúa como base o aderezo: bocadillos, ensaladas, patatas cocidas, salsas compuestas o como acompañamiento de verduras. Al ser más fluida que la mayonesa clásica, no es la opción más adecuada para elaboraciones que necesiten mucha consistencia, como una ensaladilla muy trabada. Se puede usar directamente del envase gracias a su boca dosificadora.
Conservación y caducidad
El fabricante indica que, una vez abierto, el envase debe guardarse en el frigorífico. Es recomendable revisar la fecha de consumo preferente impresa en el envase y no superar el plazo indicado tras la apertura, generalmente entre 4 y 6 semanas, aunque hay que atender siempre a las indicaciones específicas del etiquetado.
Ingredientes y alérgenos
La única sustancia alergénica declarada en la etiqueta es el huevo (en forma de yema pasteurizada), por lo que no es apta para personas con alergia a este alimento. No se declaran trazas de gluten, lácteos, frutos secos ni otros alérgenos comunes. El colorante empleado, los carotenos, es de origen natural y no está asociado a reacciones alérgicas habituales. Personas con intolerancias específicas deben consultar siempre el etiquetado actualizado del producto.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Salsa
- Conservación
- Una vez abierto conservar en el frigorífico
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Meses más baratos
- octubre (-9,5 %)
- septiembre (-6,1 %)
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Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes tiene la Salsa Original Ligeresa?
Agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino, almidón modificado, azúcar, yema de huevo pasteurizada, sal, jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma y colorante (carotenos).
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
277 kcal por 100 g, con 27 g de grasas, 9 g de hidratos y 0,99 g de sal.
¿Contiene huevo?
Sí, contiene huevo y productos a base de huevo, por lo que no es apta para personas con alergia a este ingrediente.
¿Cuánto cuesta Salsa Original Ligeresa en Mercadona?
Salsa Original Ligeresa cuesta 2,50 € (5,88 €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 4 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Salsa Original Ligeresa?
Salsa Original Ligeresa lo fabrica Unilever España S.A. / Unilever España, S.A., según la información del envase.
¿Qué formato tiene Salsa Original Ligeresa?
Salsa Original Ligeresa se vende en formato de 0,425 L, lo que equivale a 5,88 €/l.
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