Mercadona · Hacendado · Mayonesa, ketchup y mostaza
Salsa Light Hacendado
Precio en Mercadona a 5 de noviembre de 2026
Formato: 0,5 L
Salsa Light Hacendado cuesta 1,20 € (2,40 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 5 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 5/5·Muy altoHoy cuesta un 1 % menos de esfuerzo que su media histórica (5,1 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceites vegetales refinados (girasol y soja en proporción variable), yema de huevo pasteurizada, estabilizante (almidón modificado de maíz), vinagre de uva, sal, zumo de limón concentrado, aroma, conservador (sorbato potásico), colorantes (beta-caroteno y extracto de pimentón), antioxidante (E-385) y edulcorante (sucralosa).
Alérgenos
Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 1203,5 kJ / 292 kcal |
| Grasas | 30 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sal | 1,7 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Salsa ligera en formato de 0,5 litros, elaborada con agua, aceites vegetales refinados de girasol y soja en proporción variable, yema de huevo pasteurizada, almidón modificado de maíz como estabilizante, vinagre de uva, sal, zumo de limón concentrado, aroma, sorbato potásico como conservador, beta-caroteno y extracto de pimentón como colorantes, E-385 como antioxidante y sucralosa como edulcorante. Contiene huevos y productos a base de huevo, por lo que no es apta para quienes tengan alergia o intolerancia a este ingrediente.
Su papel en la cocina es el de una salsa emulsionada tipo mayonesa, pensada para aliñar ensaladas, acompañar bocadillos, patatas o pescados, y para usar como base de otras salsas frías. La tabla nutricional indica un aporte de 292 kcal por 100 g, con 30 g de grasas totales (5,3 g saturadas), 4,7 g de hidratos, 0,8 g de proteínas y 1,67 g de sal. La presencia de sucralosa como edulcorante y de almidón modificado como estabilizante forma parte de su formulación.
Se presenta en botella de 0,5 litros. Una vez abierta, conviene conservarla en frío y respetar las indicaciones de caducidad del envase para mantener su calidad.
Diferencias con la mayonesa
La denominación Salsa Fina indica que este producto no cumple los requisitos mínimos de contenido graso que exige la norma para llamarse mayonesa (habitualmente en torno al 70-80 % de aceite). Al incorporar más agua y almidón modificado como estabilizante, la textura es algo más fluida y el aporte energético por 100 g es notablemente inferior al de una mayonesa estándar. Esto la hace útil para quien quiere reducir calorías sin prescindir de una salsa cremosa para acompañar ensaladas, bocadillos o carnes frías.
Conservación y caducidad
Antes de abrir, la botella se conserva en lugar fresco y seco sin necesidad de refrigeración. Una vez abierta, debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un plazo máximo de 1 mes. El conservador sorbato potásico contribuye a prolongar la estabilidad microbiológica tras la apertura. Conviene cerrar bien la tapa y evitar que el producto quede a temperatura ambiente durante periodos prolongados, especialmente en verano.
Ingredientes y alérgenos clave
El único alérgeno declarado es el huevo (en forma de yema pasteurizada). La sucralosa como edulcorante la hace adecuada para personas que controlan el consumo de azúcar, incluidos diabéticos, aunque siempre conviene consultar con un profesional sanitario. El antioxidante E-385 (EDTA cálcico disódico) es habitual en emulsiones vegetales para evitar la oxidación de los aceites.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Salsa Fina
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en refrigerado un plazo maximo de 1 mes.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Tendencia estacional
tiende a encarecerse en enero, mayo (+7,6 % de media).
Meses más caros
- enero (+10,0 %)
- mayo (+5,2 %)
Calculado sobre 179 puntos del histórico.
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Preguntas frecuentes
¿La salsa light contiene huevo?
Sí, entre sus ingredientes figura la yema de huevo pasteurizada y el envase declara que contiene huevos y productos a base de huevo, por lo que no es apta para personas con alergia o intolerancia al huevo.
¿Qué tipo de edulcorante lleva esta salsa ligera?
Incluye sucralosa como edulcorante en su formulación, junto con almidón modificado de maíz como estabilizante y sorbato potásico como conservador.
¿Cómo se conserva la salsa light de Hacendado?
Se presenta en botella de 0,5 litros. Una vez abierta, conviene mantenerla en frío y seguir las indicaciones de caducidad que figuran en el envase.
¿Cuánto cuesta Salsa Light en Mercadona?
Salsa Light cuesta 1,20 € (2,40 €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 5 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Salsa Light?
Salsa Light aporta 292 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Salsa Light?
Salsa Light (marca Hacendado) lo fabrica Compre y Compare S.A. / Salsa Rica S.L., según la información del envase.
¿Qué lleva Salsa Light? Ingredientes
Ingredientes de Salsa Light: Agua, aceites vegetales refinados (girasol y soja en proporción variable), yema de huevo pasteurizada, estabilizante (almidón modificado de maíz), vinagre de uva, sal, zumo de limón concentrado, aroma, conservador (sorbato potásico), colorantes (beta-caroteno y extracto de pimentón), antioxidante (E-385) y edulcorante…
¿Qué formato tiene Salsa Light?
Salsa Light se vende en formato de 0,5 L, lo que equivale a 2,40 €/l.
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