OfertaMercadona · Hacendado · Atún y otras conservas de pescado
Salmón al natural Hacendado
Formato: 0,24 kg
Ver ficha original en Mercadona
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 98 kcal |
| Grasas | 5,2 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 1,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 12 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La conserva de salmón al natural de Hacendado se presenta en lata de 240 gramos, formato individual pensado para consumo directo o como ingrediente en preparaciones culinarias. A diferencia de otras conservas de salmón que vienen en aceite o en salsa, esta variante mantiene el pescado en su jugo natural, minimizando las calorías añadidas y permitiendo que destaque el sabor del salmón.
El salmón en conserva es un producto de valor nutricional elevado: aporta proteína de alta calidad biológica, ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA y DHA) y es una fuente económica de selenio y vitaminas del grupo B. La conserva térmica garantiza estabilidad microbiológica durante varios años sin necesidad de refrigeración previa a la apertura, lo que lo convierte en un alimento versátil para despensa.
Esta lata se utiliza habitualmente en ensaladas frías, sobre tostadas, en bocadillos, como base de patés caseros o mezclado con arroz integral. Una lata cubre aproximadamente una ración estándar de pescado (50-100 g de porción comestible según la receta), siendo también frecuente que se divida entre dos platos ligeros o se combine con legumbres para aumentar saciedad.
Una vez abierta, transfiere el contenido a un recipiente de vidrio o cerámica y consume en 2-3 días en el frigorífico. En lata cerrada se mantiene estable durante 3-5 años en despensa fresca y seca.
Contenido nutricional y grasas beneficiosas
El salmón es especialmente rico en ácidos grasos omega-3 de cadena larga, que colaboran en la función cardiovascular y cognitiva. Una lata de 240 g aporta entre 20 y 25 gramos de proteína y, al venir al natural sin aceite añadido, su contenido calórico es más controlado que las versiones en aceite. El salmón conserva también parte significativa de sus micronutrientes: selenio, vitaminas D y B12.
Diferencia entre salmón al natural y en aceite
El salmón al natural contiene solo el jugo del propio pescado, sin adición de grasa externa. Las versiones en aceite incrementan calorías en 150-200 kcal por lata. Si buscas máximo control calórico o una base para aderezar a tu gusto, lo natural es más versátil; si prefieres listo para comer sin manipulación adicional, el aceite aporta más sabor inmediato.
Usos culinarios y versatilidad
Funciona crudo sobre tostadas, en ensaladas variadas, como relleno de bocadillos o combinado con pasta fría. Desmenuzado y mezclado con crema agria o yogur natural forma un paté rápido. También en arroces, con legumbres como lentejas o garbanzos, o deshilachado en sopas frías de verano. Su carne tierna no requiere cocción adicional.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 240 g a 150 g (-37.5%) con un precio en ese momento de 3,55 €.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el salmón al natural y en aceite?
El salmón al natural viene en su propio jugo sin aceite añadido, con menor contenido calórico. El salmón en aceite suma 150-200 kcal más por lata pero resulta más jugoso y listo para comer sin manipulación.
¿Cuánto pesa la lata abierta?
La lata contiene 240 gramos totales. El peso neto de salmón es aproximadamente 170-180 g; el resto es jugo de conservación que también se puede aprovechar en caldo o salsas.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Tras abrir, transfiere a un recipiente de vidrio o cerámica y consume en 2-3 días manteniéndola refrigerada a 4 °C. En lata cerrada, se conserva estable 3-5 años en despensa fresca.
¿Es rico en omega-3?
Sí. El salmón es una de las principales fuentes alimentarias de ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA y DHA), beneficiosos para corazón y cerebro. Una lata aporta cantidades significativas.
¿Cómo se utiliza habitualmente?
Sobre tostadas, en ensaladas frías, dentro de bocadillos, desmenuzado con crema agria como paté, o mezclado con arroces y legumbres. No requiere cocción adicional.
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