Mercadona · Hacendado · Atún y otras conservas de pescado
Atún en aceite de girasol Hacendado
Formato: 0,9 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Atún , aceite de girasol y sal
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 363 kcal |
| Grasas | 32 g |
| de las cuales saturadas | 5,4 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El atún en aceite de girasol Hacendado se presenta en lata de 900 gramos, una conserva de pescado formulada de forma sencilla: atún, aceite de girasol y sal. Es un producto pensado para la despensa, con una larga vida útil que permite tenerlo disponible sin necesidad de refrigeración previa.
El aceite de girasol es neutro en sabor y aroma, lo que permite que el atún conserve su perfil característico sin interferencias. A diferencia de otras presentaciones en agua o caldo, el aceite mantiene la textura del pescado y aporta grasas insaturadas, especialmente ácido linoleico. La proporción de sal es moderada, típica de conservas de pescado españolas.
En la cocina funciona como base para múltiples preparaciones: ensaladas frías, relleno de tomates, pâté casero, empanadas, [pizzas](/c/pizzas-151) o simplemente en un bocadillo con tomate y cebolla. Una lata de 900 gramos rinde para 3-4 raciones generosas, dependiendo del uso. Su comodidad radica en no requerir cocción ni preparación previa, aunque conviene escurrir el aceite si se busca reducir calorías.
La conservación en lugar fresco y seco mantiene sus propiedades hasta la fecha de caducidad. Una vez abierta, conviene consumirla en su totalidad o bien mantenerla refrigerada en su lata original, cubierta con el aceite, durante un máximo de 24 horas.
Cómo aprovechar el aceite
El aceite que acompaña el atún no es un relleno: contiene ácidos grasos insaturados y absorbe sabores durante el almacenamiento. Si lo usas para aliño de ensalada o como base de salsas (mayonesa, vinagreta), ganas una capa extra de sabor sin necesidad de aceite virgen. Solo colarlo si buscas reducir calorías o si lo destinas a platos delicados.
Conservación y apertura segura
En despensa cerrada aguanta años sin perder cualidad. Una vez abierta, trasvásalo a un recipiente de cristal o cubre la lata con film transparente, manteniéndola en el frigorífico a 4 °C máximo. No superes las 24 horas de refrigeración tras la apertura. Si ves oxidación en los bordes de la lata tras abrir, es normal en latas antiguas; no afecta al contenido si este huele y se ve normal.
Diferencia con atún en agua o en escabeche
El atún en agua pesa menos y es más bajo en calorías, pero pierde textura y sabor durante el almacenamiento. El en aceite mantiene jugosidad. El en escabeche lleva vinagre y es más ácido, cambio de sabor que algunos buscan y otros rechazan. Cada formato tiene su uso según el plato final.
- Denominación legal
- Atún Aceite Girasol
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Para disfrutar de todo el sabor y caracteristicas del producto, le recomendamos consumirlo en su totalidad una vez abierta la lata. Una vez abierta, si no lo consume en el momento, conservelo en el frigorifico, en su lata original y cubierto con el aceite. No lo guarde por un periodo superior a 24 h. despues de la apertura.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones salen de una lata de 900 g?
Aproximadamente 3-4 raciones generosas, dependiendo de si se usa como ingrediente principal o complementario. Una persona que quiera un sándwich de atún necesita unos 200-250 g.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierta?
Máximo 24 horas en el frigorífico, a 4 °C, en su lata original cubierta con el aceite. Si transcurre ese tiempo, es mejor no consumirla.
¿Necesita refrigeración antes de abrir?
No. Se conserva en lugar fresco y seco a temperatura ambiente hasta la fecha de caducidad. Solo requiere frigorífico después de abierta.
¿Puedo usar el aceite de la lata?
Sí. El aceite de girasol se puede aprovechar como aliño para ensaladas, base para mayonesa casera o para cocinar. No lo descartes.
¿Lleva otros aditivos además de sal?
No. La etiqueta declara solo atún, aceite de girasol y sal. Sin conservantes, sin colorantes, sin espesantes.
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