Mercadona · Hacendado · Atún y otras conservas de pescado
Atún claro al natural Hacendado
Formato: 0,48 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Atún claro , agua y sal
Alérgenos
Contiene pescado y productos a base de pescado .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 79 kcal |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El atún claro al natural de Hacendado es una conserva de 480 gramos elaborada únicamente con atún claro, agua y sal. No contiene aceite ni aditivos, lo que la convierte en una opción versátil tanto para consumo directo como para cocina. La marca Hacendado es la línea propia de Mercadona, presente en prácticamente todas las despensas españolas desde hace décadas.
El atún claro es una especie diferente al atún rojo o de aleta amarilla; posee un color más pálido, textura más desmenuzable y sabor más suave. Al estar en agua, conserva todas sus propiedades proteicas sin la carga calórica extra del aceite. Una lata de 480 gramos proporciona una buena cantidad de proteína completa, vitaminas del grupo B y minerales como el selenio y el fósforo, con una grasa mínima procedente del propio pescado.
Esta conserva funciona perfectamente en ensaladas, montada sobre pan tostado, en tortillas, pasta fría o como relleno de sándwiches. Su versatilidad y bajo coste por ración la hacen habitual en cocinas españolas para comidas rápidas y prácticas. Una lata sirve para dos o tres raciones dependiendo del acompañamiento.
Una vez abierta, si no se consume en el momento, debe conservarse en el frigorífico en su lata original, cubierta con el aceite que suelte el propio atún, durante un máximo de 24 horas. Antes de abrir, mantén la lata en lugar seco a temperatura ambiente.
Atún claro frente a otras especies
El atún claro destaca por su color pálido y textura más desmenuzable que el atún rojo o el bonito. Tiene un sabor más neutro y delicado, lo que facilita su incorporación en platos variados sin dominar el conjunto. En términos nutricionales, todas las especies de atún son proteicas, aunque el perfil de ácidos grasos varía ligeramente según la especie y la época de captura.
Al natural versus en aceite
Las conservas al natural contienen únicamente agua y sal, por lo que aportan menos calorías que las versiones en aceite. Sin embargo, pierden algo de sabor y jugosidad. Muchos consumidores prefieren el natural para dietas bajas en grasas o cuando la intención es añadir el condimento en crudo, como en ensaladas o con limón.
Conservación y aprovechamiento
Antes de abrir, la lata aguanta años en la despensa en condiciones de sequedad. Una vez abierta, el pescado debe consumirse en 24 horas máximo si se guarda en frigorífico. Si no consumes toda la lata de una vez, cubre el atún con un poco del líquido original o aceite para que no se oxide y pierda propiedades.
- Denominación legal
- Atún Claro Natural
- Conservación
- Conservar en lugar seco. Para disfrutar de todo el sabor y caracteristicas del producto, le recomendamos consumirlo en su totalidad una vez abierta la lata. Una vez abierta, si no lo consume en el momento, conservelo en el frigorifico, en su lata original y cubierto con el aceite. No lo guarde por un periodo superior a 24 h. despues de la apertura.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre atún claro y atún rojo?
El atún claro tiene un color más pálido, textura más desmenuzable y sabor más suave que el atún rojo. Es más versátil en cocina y generalmente más asequible. Ambos son proteicos, aunque el perfil de grasas varía.
¿Cuánto pesa la lata y cuántas raciones proporciona?
La lata pesa 480 gramos y rinde entre 2 y 3 raciones dependiendo del acompañamiento y el apetito del comensal.
¿Cuánto dura una vez abierta la lata?
Una vez abierta, debe conservarse en el frigorífico en su lata original durante un máximo de 24 horas. Es importante cubrirla con el líquido de la conserva para evitar oxidación.
¿Por qué está en agua y no en aceite?
El atún al natural contiene menos calorías que en aceite y permite más libertad a la hora de condimentar. Muchos lo prefieren para ensaladas, dietas bajas en grasas o para añadir el aceite con el que quieras aderezarlo.
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