Mercadona · Hacendado · Atún y otras conservas de pescado
Atún claro en aceite de oliva Hacendado
Formato: 0,195 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Atún Claro , aceite de oliva y sal.
Alérgenos
Contiene pescado y productos a base de pescado .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 357 kcal |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 4,6 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El atún claro en aceite de oliva de Hacendado es una conserva de pescado en lata de 195 gramos, elaborada con tres únicos ingredientes: atún claro capturado, aceite de oliva virgen y sal. No lleva conservantes químicos añadidos ni aditivos, lo que convierte este producto en una opción directa para cocina diaria.
El atún claro, también conocido como Auxis thazard, es una especie de menor tamaño que el atún rojo pero de carne blanca firme y sabor más suave. El aceite de oliva actúa tanto como conservante natural como vehículo de sabor, permitiendo que la carne mantenga su textura y no se reseque durante el almacenamiento. Esta combinación es tradicional en conservería ibérica desde hace generaciones.
Se trata de un producto versátil: vale para hacer un bocadillo sencillo untado con tomate, como base de ensalada fría, incorporado en pastas cortas, en empanadas o incluso en tostas con queso fresco. Una lata rinde fácilmente dos raciones generosas si se acompaña de verduras o hidratos de carbono. Cada porción de 100 g aporta alrededor de 24 g de proteína y 11 g de grasa procedente del aceite.
Guarda la lata en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Una vez abierta, transfiere el contenido a recipiente de vidrio cerrado en el frigorífico y consume en el plazo de dos o tres días. El aceite que la rodea actúa como barrera protectora durante el almacenamiento cerrado.
Atún claro vs atún rojo
El atún claro es una especie más pequeña (_Auxis thazard_) con carne blanca, textura más delicada y sabor menos intenso que el atún rojo. Contiene menos grasa de origen natural, aunque en este caso va en aceite de oliva. Es ideal cuando se busca un sabor neutro que no domine el plato, particularmente en ensaladas o en preparaciones donde el atún es un ingrediente complementario.
Conservación y almacenamiento
Mantén la lata a temperatura ambiente, en un lugar seco y sin exposición directa al sol. Evita zonas cálidas como encima del horno o junto a radiadores. Una vez abierta, pasa el contenido a un tarro de cristal cerrado y refrigera entre 2 °C y 4 °C. Consumir en 2-3 días máximo. El aceite que rodea el atún es la clave de la preservación en lata cerrada.
Usos en cocina
Perfecta base para bocadillo con tomate y cebolla, tosta con queso fresco, ensalada fría de verano, pasta a la mediodía, relleno de empanada o incluso en arroz blanco. El aceite de la lata se aprovecha como aliño sin necesidad de aceite extra. Combina bien con limón, vinagre, ajo y perejil fresco para dar sabor rápido sin cocción adicional.
- Denominación legal
- Atún Claro Aceite Oliva
- Conservación
- Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es el atún claro y en qué difiere del rojo?
El atún claro es una especie más pequeña con carne blanca, textura delicada y sabor suave, sin la intensidad del atún rojo. Contiene menos grasa natural y es ideal cuando se busca un ingrediente versátil que no domine el plato.
¿Cuántas raciones tiene una lata?
Una lata de 195 g rinde 2 raciones generosas si va acompañada de verduras, pan o arroz. Una persona que coma solo atún saciará su hambre con una lata completa.
¿Cuánto dura abierta en el frigorífico?
Entre 2 y 3 días, siempre que la guardes en recipiente de cristal cerrado a temperatura entre 2 °C y 4 °C. El aceite que la recubre actúa como conservante mientras la lata está cerrada.
¿Lleva conservantes químicos?
No. Los ingredientes son solo atún claro, aceite de oliva y sal. El aceite actúa como conservante natural. No lleva aditivos ni colorantes.
¿Es apta para alérgicos?
Contiene pescado. No es apta para personas alérgicas o intolerantes al pescado. Verifica el etiquetado si hay riesgo de contaminación cruzada en otras especies acuáticas.
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