Mercadona · Hacendado · Queso untable, fresco y especialidades
Queso untar con queso azul de vaca Hacendado
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, nata pasteurizada de vaca, aroma natural a queso azul, queso azul en polvo (1%) sal, estabilizantes (goma garrofín y carragenano), conservador (ácido sórbico), colorante (carbón vegetal) y fermentos lácticos. SIN GLUTEN, SIN HUEVO
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 235 kcal |
| Grasas | 21 g |
| de las cuales saturadas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 5,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,9 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso untar con queso azul de Hacendado es una crema fresca elaborada con leche y nata pasteurizadas de vaca, enriquecida con queso azul en polvo. Se presenta en envase de 200 gramos, lista para untar directamente o incorporar a preparaciones culinarias.
A diferencia de un queso azul tradicional, este producto busca una textura suave y untable sin la intensidad ni la granulometría del queso desmenuzable. El queso azul en polvo (1% del contenido) aporta ese carácter salado y ligeramente picante característico, mientras que la base de nata y leche fresca mantiene una consistencia cremosa. Contiene estabilizantes (goma garrofín y carragenano) para preservar su homogeneidad; el colorante vegetal da la tonalidad grisácea típica.
Es un producto versátil para desayunos con pan tostado o galletas saladas, aunque también funciona como base para salsas frías, aliños para ensaladas o complemento de carnes a la plancha. Una vez abierto, debe conservarse en refrigeración y consumirse en un máximo de 5 días. Al ser sin gluten y sin huevo, es apto para celíacos y alérgicos a ovoproteínas, aunque por supuesto contiene lactosa.
El perfil de esta crema es menos agresivo que el de un roquefort o gorgonzola puro, lo que la hace más accesible para quienes buscan ese sabor sin la intensidad plena del queso azul.
Diferencia con queso azul desmenuzable
Un queso azul clásico (roquefort, gorgonzola) es sólido con vetas de moho azul distribuidas. Este untable parte de una base de leche fresca y nata, con solo 1% de queso azul en polvo, logrando un sabor suavizado y una textura que no require desmenuzar. Es ideal si buscas ese carácter azul sin la intensidad ni las migas.
Usos en cocina
Sobre pan tostado o galletas saladas es lo más directo. También funciona como base para cremas frías, aliño para ensaladas con vinagres balsámicos, o acompañamiento de carnes asadas y embutidos. Una cucharada disuelve bien en salsas calientes sin que se formen grumos.
Apto para alérgicos
Es sin gluten y sin huevo, lo que lo hace seguro para celíacos y alérgicos a ovoproteínas. Contiene leche y lactosa, por lo que no sirve para intolerantes a la lactosa ni para dietas veganas. Conservador es ácido sórbico, frecuente en lácteos frescos.
- Denominación legal
- Queso blanco pasteurizado con queso azul
- Conservación
- Conservar en frío entre 2º y 8ºC. Una vez abierto mantener en refrigeración y consumir en 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos días dura una vez abierto?
Máximo 5 días en refrigeración entre 2 °C y 8 °C. Es importante mantener la puerta cerrada y no dejar expuesto el envase a temperatura ambiente.
¿Es realmente queso azul o solo tiene aroma?
Lleva 1% de queso azul en polvo más aroma natural a queso azul. El sabor es notorio pero más suave que un queso azul desmenuzable completo. La base es crema fresca de leche de vaca.
¿Es apto para celíacos?
Sí, es sin gluten. También es sin huevo. Contiene leche y lactosa, así que no es apto para intolerantes a lactosa ni veganos.
¿Se puede usar para cocinar?
Sí. Funciona bien en salsas frías, aliños o como relleno. En calor suele disolver bien sin apelmazar si se añade con la sartén ya fuera del fuego o a baja temperatura.
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