Mercadona · Hacendado · Queso untable, fresco y especialidades
Queso untar suave de vaca Hacendado
Formato: 0,3 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca , nata pasteurizada de vaca , sal, estabilizantes(goma garrofín, alginato sódico y carragenano), conservador (sorbato potásico) y fermentos lácticos. SIN GLUTEN, SIN HUEVO
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 241 kcal |
| Grasas | 23 g |
| de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 3,7 g |
| de los cuales azúcares | 2,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,2 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso untar suave de vaca Hacendado es un queso fresco pasteurizado presentado en formato de 300 gramos, diseñado para consumo directo untado en pan, galletas o como base de salsas frías. Se elabora a partir de leche y nata pasteurizadas de vaca, lo que le confiere una textura cremosa y homogénea sin grumos.
La fórmula incorpora estabilizantes naturales —goma garrofín, alginato sódico y carragenano— que mantienen la consistencia untable durante toda la vida útil del producto. El conservador utilizado es sorbato potásico, un antimicrobiano de uso común en lácteos frescos. Los fermentos lácticos presentes dan ligereza al perfil de sabor, característica de los quesos blancos no curados.
Es un producto versátil que funciona tanto en desayuno (pan tostado con queso y mermelada o tomate) como en tentempié acompañado de frutas o galletas. Carece de gluten y huevo, por lo que es apto para celíacos y personas con alergia al huevo. Una sola porción de 30 gramos (aproximadamente dos dedos de anchura untados) cubre una necesidad puntual de calcio y proteína.
Una vez abierto el envase, debe consumirse en el plazo de 5 días manteniéndolo en refrigeración entre 2 °C y 8 °C. No es recomendable congelarlo por la posible separación de fases al descongelarse, que alteraría la textura característica.
Diferencia con otros quesos untables
A diferencia del queso de burgos o requesón, que son más blandos y requieren consumo rápido, el queso untable Hacendado lleva estabilizantes que alargan su vida útil en frío. Frente a los quesos fundidos procesados, este mantiene un perfil más natural sin emulsionantes agresivos, aunque pierde la intensidad de sabor de un queso curado.
Usos en la cocina
Ideal untado en tostadas de desayuno o merienda, también funciona como base para dips caseros (mezclado con hierbas frescas o ajo granulado). En canapés frío es útil para fijar toppings ligeros. No apto para hornear por la composición de sus estabilizantes, que pueden perder cohesión con el calor.
Conservación y caducidad
Mantén el envase cerrado en la zona más fría del frigorífico entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto, consume en máximo 5 días. No se congela bien. Si observas cambios de color o olor acético anómalo antes de la fecha de caducidad, desecha el producto.
- Denominación legal
- Queso blanco pasteurizado
- Conservación
- Conservar en frío entre 2º y 8ºC.Una vez abierto conservar en refrigeración y consumir en 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en septiembre (-6.9% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en febrero (+8.2% de media).
Meses más baratos
- septiembre (-6.9%)
Meses más caros
- febrero (+8.2%)
Calculado sobre 18 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto?
Cinco días en refrigeración entre 2 °C y 8 °C. Debes mantenerlo en la zona más fría del frigorífico y consumirlo en ese plazo.
¿Es apto para celíacos?
Sí, es libre de gluten. No contiene cereales ni ingredientes derivados de gluten, por lo que lo pueden consumir personas con enfermedad celíaca.
¿Se puede congelar?
No es recomendable. Los estabilizantes que contiene pueden perder cohesión al descongelar, alterando la textura y haciendo el producto granuloso o separado.
¿Qué alérgenos contiene?
Leche y sus derivados, incluida la lactosa. Es libre de huevos, gluten y productos derivados de cereales.
¿De qué se elabora?
De leche pasteurizada de vaca y nata pasteurizada de vaca, con estabilizantes naturales, sal, fermentos lácticos y sorbato potásico como conservante.
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