Mercadona · Hacendado · Queso untable, fresco y especialidades
Queso untar de vaca con finas hierbas Hacendado
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca , nata pasteurizada de vaca , preparado de finas hierbas 11% (agua, finas hierbas 2% (ajo, cebolla, perejil) sal, sacarosa), sal, estabilizantes (goma garrofín y carragenano),conservador (ácido sórbico) y fermentos lácticos. SIN GLUTEN, SIN HUEVO
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 167 kcal |
| Grasas | 13 g |
| de las cuales saturadas | 9,2 g |
| Hidratos de carbono | 6,4 g |
| de los cuales azúcares | 5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,9 g |
| Sal | 1,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso untar Hacendado con finas hierbas es un queso blanco pasteurizado de vaca presentado en envase de 200 gramos. Pertenece a la familia de los quesos untables frescos, elaborados con leche y nata de vaca pasteurizadas, sin fermentación larga ni curación.
La composición incluye un preparado de finas hierbas que representa el 11% del total, donde destacan ajo, cebolla y perejil en proporciones menores (2% del preparado). La textura es cremosa y homogénea gracias a los estabilizantes naturales (goma garrofín y carragenano), que evitan la separación del suero. El conservador es ácido sórbico, habitual en lácteos frescos. No contiene gluten ni huevo, lo que lo hace apto para celíacos.
Es un producto pensado para untarse directamente en pan tostado, bocadillos, canapés o galletas saladas. También funciona como base para salsas frías o como acompañamiento en tablas de quesos variados. La presencia de hierbas le aporta un punto aromático sin sabor agresivo, manteniendo la cremosidad del queso como protagonista.
Una vez abierto, debe conservarse en refrigeración entre 2 °C y 8 °C y consumirse en un máximo de cinco días. La presentación en tarrina individual facilita el control de porciones y su manejo en la nevera.
Queso fresco vs queso curado
Este queso untar es fresco, es decir, no ha sufrido maduración ni curación. A diferencia de los quesos curados (tipo semicurado o viejo), conserva mayor contenido en agua, textura blanda y sabor más suave. La pasteurización garantiza la eliminación de patógenos sin alterar la cremosidad. Ideal para quien prefiere sabores delicados y texturas untables.
Estabilizantes naturales y conservación
Los estabilizantes (goma garrofín y carragenano) son polisacáridos de origen vegetal que mantienen homogénea la textura evitando la separación del suero. El ácido sórbico es un conservador natural que ralentiza la proliferación de hongos y bacterias. Juntos permiten que el producto dure cinco días abierto sin perder calidad si se mantiene a la temperatura correcta.
Apto para celíacos y alergias comunes
El queso no contiene gluten ni huevo. Sin embargo, contiene leche y lactosa. Las personas con intolerancia a la lactosa deben tener en cuenta que aunque el contenido es moderado comparado con otros lácteos, puede afectar según el grado de tolerancia. Verificar siempre la etiqueta si hay dudas sobre alergias secundarias.
- Denominación legal
- Queso blanco pasteurizado con especias
- Conservación
- Conservar en frío entre 2º y 8ºC.Una vez abierto conservar en refrigeración y consumir en 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante cinco días si se mantiene en refrigeración entre 2 °C y 8 °C, en la zona más fría del frigorífico.
¿Es apto para celíacos?
Sí. La etiqueta indica que no contiene gluten. Sin embargo, sí contiene leche y lactosa, por lo que no es apto para intolerantes a la lactosa.
¿Qué ingredientes tiene el preparado de finas hierbas?
El preparado de finas hierbas (11% del total) contiene principalmente ajo, cebolla y perejil en proporciones menores, además de sal y sacarosa.
¿Se puede congelar?
No es recomendable congelar quesos frescos untables, ya que alteraría la textura cremosa y la emulsión al descongelar. Es mejor consumir fresco dentro del plazo indicado.
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