Crema de queso camembert Hacendado

La crema de queso camembert de Hacendado es un queso fundido untable de 150 gramos, elaborado en España a partir de un mínimo del 50% de queso camembert auténtico. Se trata de una especialidad fresca que combina el carácter típico del camembert con mantequilla y proteínas lácteas, todo emulsionado mediante sales de fundido para lograr una textura homogénea y fácil de untar. A diferencia de los untables de queso fresco convencionales, esta crema mantiene el perfil aromático más cercano al camembert maduro: ese punto ligeramente amoniacal, la cremosidad característica y el sabor más pronunciado. El contenido mínimo de materia grasa en extracto seco es del 45%, lo que la sitúa en el segmento de productos más ricos. Los ingredientes son simples: leche, mantequilla, proteína de suero, las sales E-452 y E-339 para estabilizar la emulsión, sal y el colorante natural E-160a (beta-caroteno). Es ideal como elemento de desayuno sobre tostadas, como relleno en bocadillos fríos o base de aperitivos con galletas saladas. Una cucharada pequeña (unos 10 g) aporta alrededor de 30-35 kcal. El envase de 150 gramos rinde aproximadamente 15 porciones individuales. Conserva el producto entre 3 °C y 8 °C en la zona de quesos del frigorífico. Una vez abierto, ciérralo bien y consume en el plazo máximo de una semana para evitar cambios de textura o sabor por oxidación.