Mercadona · Hacendado · Queso untable, fresco y especialidades
Crema de queso camembert Hacendado
Formato: 0,15 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Queso Camembert (50%) ( leche ), mantequilla ( leche ), proteínas de la leche , sales de fundido (E-452, E3-339), sal, colorante (E-160a), estabilizante (E-407)
Alérgenos
Libre de dióxido de azufre y sulfitos . Libre de cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Libre de soja y productos a base de soja . Libre de apio y productos derivados . Libre de granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Libre de leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de pescado y productos a base de pescado . Libre de mostaza y productos derivados . Libre de moluscos y productos a base de moluscos . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de frutos de cáscara . Libre de crustáceos y productos a base de crustáceos . Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 218 kcal |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La crema de queso camembert de Hacendado es un queso fundido untable de 150 gramos, elaborado en España a partir de un mínimo del 50% de queso camembert auténtico. Se trata de una especialidad fresca que combina el carácter típico del camembert con mantequilla y proteínas lácteas, todo emulsionado mediante sales de fundido para lograr una textura homogénea y fácil de untar.
A diferencia de los untables de queso fresco convencionales, esta crema mantiene el perfil aromático más cercano al camembert maduro: ese punto ligeramente amoniacal, la cremosidad característica y el sabor más pronunciado. El contenido mínimo de materia grasa en extracto seco es del 45%, lo que la sitúa en el segmento de productos más ricos. Los ingredientes son simples: leche, mantequilla, proteína de suero, las sales E-452 y E-339 para estabilizar la emulsión, sal y el colorante natural E-160a (beta-caroteno).
Es ideal como elemento de desayuno sobre tostadas, como relleno en bocadillos fríos o base de aperitivos con galletas saladas. Una cucharada pequeña (unos 10 g) aporta alrededor de 30-35 kcal. El envase de 150 gramos rinde aproximadamente 15 porciones individuales.
Conserva el producto entre 3 °C y 8 °C en la zona de quesos del frigorífico. Una vez abierto, ciérralo bien y consume en el plazo máximo de una semana para evitar cambios de textura o sabor por oxidación.
Diferencia con queso fresco untable
A diferencia de los untables de queso fresco (tipo Philadelphia o requesón), esta crema incorpora un mínimo del 50% de camembert curado, lo que le confiere un sabor más intenso y aromal. El proceso de fundido homogeneiza la textura y prolonga ligeramente su vida útil respecto al queso fresco convencional.
Uso en la cocina
Funciona bien en bocadillos con jamón ibérico o pavo, como base de tabla de quesos y charcutería, sobre tostadas integrales al desayuno, o incluso como ingrediente en pastas frías adobadas. No es recomendable calentarla directamente al fuego: la mantequilla se separa. Sí puedes mezclarla con pastas calientes fuera del fuego.
Conservación y vida útil
Mantén el envase entre 3 °C y 8 °C, preferentemente en la zona de quesos frescos del frigorífico, lejos de fuentes de frío directo del congelador. Una vez abierto, tapa bien con film de cocina o devuelve la tapa original para evitar que absorba olores y sabores de otros alimentos. La vida útil suele ser de 7-10 días desde la apertura.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Queso fundido min. 45% M.G./E.S.
- Conservación
- Conservar en frío entre 3 ºC y 8 ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Lleva más del 50% de camembert auténtico?
Sí, el envase indica un mínimo del 50% de queso camembert en su composición. El resto es mantequilla, proteínas de leche, sales de fundido y sal.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 7 y 10 días refrigerado entre 3 °C y 8 °C, siempre que la tapa esté bien cerrada para evitar oxidación y absorción de olores.
¿Es apta para intolerancia a la lactosa?
No. El producto contiene leche y sus derivados, incluyendo lactosa. No es apto para personas con intolerancia o alergia a la proteína de la leche.
¿Se puede usar para cocinar?
Puede mezclarse con pastas o arroces ya cocinados y fuera del fuego. No conviene calentarla directamente porque la mantequilla se separa y pierde textura.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
4,67 €/kg
10,74 €/kg
10,74 €/kg
4,67 €/kg
11,00 €/kg
9,25 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.