Queso provolone de vaca Hacendado

El queso provolone Hacendado es un queso semiduro de pasta hilada elaborado con leche de vaca, presentado en formato de 200 gramos. Pertenece a la categoría de quesos frescos y especialidades, con una denominación legal de queso dulce que refleja su perfil de sabor suave y poco ácido. Este tipo de queso, originario de Italia aunque ampliamente producido en distintas regiones, se caracteriza por su textura elástica y fibrosa resultado de la técnica de pasta hilada. La composición es simple: leche, sal y cuajo, sin aditivos adicionales. El proceso de transformación mediante la acción del cuajo y la temperatura da lugar a una pasta homogénea y ligeramente fundente, ideal tanto para comer en tabla como para fundir en platos cocinados. Su versatilidad lo hace apto para múltiples usos. En tabla de quesos acompaña bien con embutidos, pan tostado o fruta. En la cocina sirve para gratinar platos, preparar sándwiches calientes, derretir sobre pastas o incorporar en rellenos. El tamaño de 200 gramos es práctico para un hogar de dos a cuatro personas con consumo moderado de queso. El envase va en atmósfera protectora para alargar su vida útil. Una vez abierto, hay que mantenerlo refrigerado entre 2 °C y 8 °C y consumirlo en un máximo de 5 días. El queso de marca propia Hacendado mantiene una relación precio-volumen favorable respecto a marcas especializadas.