Mercadona · Hacendado · Queso lonchas, rallado y en porciones
Queso en porciones light Hacendado
Formato: 0,25 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, quesos , leche desnatada en polvo; mantequilla , sales de fundido: polifosfatos, citratos de sodio, difosfatos, ácido cítrico y fosfatos de sodio; sal.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 151 kcal |
| Grasas | 9 g |
| de las cuales saturadas | 6 g |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| de los cuales azúcares | 6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11,5 g |
| Sal | 1,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso fundido light de Hacendado es un producto de la marca propia de Mercadona diseñado para reducir el aporte calórico respecto a un queso fundido convencional. Se presenta en envase de 250 gramos, pensado para untar directamente o incorporar a otras preparaciones, con una reducción garantizada del 37% de grasa respecto a un queso fundido estándar.
La base de su formulación son quesos diversos que se procesan con leche desnatada en polvo, mantequilla y sales de fundido —polifosfatos, citratos de sodio, difosfatos y fosfatos de sodio— que garantizan una textura cremosa y estable en el envase sin necesidad de refrigeración activa tras su apertura durante períodos cortos. Es un producto de origen español elaborado bajo las normas de Mercadona.
Funciona bien como complemento de desayunos (untado en pan tostado o galletas), en sándwiches fríos, o como base de salsas sin necesidad de cocinarlo. Una porción típica ronda los 20-30 gramos, lo que permite controlar mejor la ingesta lipídica frente a un queso fundido tradicional manteniendo el sabor.
Conserva refrigerado entre 2 °C y 6 °C una vez en casa. Su vida útil depende de la fecha de envasado, aunque el envase indica la fecha de caducidad en la etiqueta posterior. Contiene leche y derivados lácteos, por lo que no es apto para intolerantes a la lactosa ni para dietas estrictamente veganas.
Reducción de grasa y usos en cocina
La reducción del 37% de grasa se logra reemplazando parte de la mantequilla y queso graso por leche desnatada en polvo, manteniendo la cremosidad mediante sales de fundido. Esto lo hace adecuado para dietas hipocalóricas o de control de lípidos, aunque no es un producto bajo en sodio debido a los emulsionantes que incorpora.
Diferencia con queso fundido convencional
Un queso fundido estándar contiene mayor proporción de grasa láctea sin lácteos desnatados. El light de Hacendado sustituye ese aporte mediante aditivos que mantienen la textura, con lo que pierde algo de intensidad de sabor pero gana en ligereza. Ideal si buscas reducir calorías sin abandonar completamente el formato de untar.
Conservación y manipulación
Refrigera entre 2 °C y 6 °C. Una vez abierto, es mejor consumirlo en 5-7 días para garantizar calidad organoléptica. No requiere congelación ni cocción previa. Puedes untarlo directamente o incorporarlo a platos calientes al final de la cocción para evitar que los emulsionantes se rompan excesivamente.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Queso fundido para untar.*37% menos de grasa que un queso fundido estándar.
- Conservación
- Mantener refrigerado después de su compra.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en septiembre (-5.0% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en noviembre, agosto (+5.2% de media).
Meses más baratos
- septiembre (-5.0%)
Meses más caros
- noviembre (+5.2%)
- agosto (+5.2%)
Calculado sobre 18 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta grasa tiene menos que un queso fundido normal?
El 37% menos de grasa que un queso fundido estándar, según especifica la denominación legal. Esto lo hace más ligero en calorías, aunque sigue siendo un producto con aditivos para mantener la textura cremosa.
¿Cuánto dura abierto en la nevera?
Entre 5 y 7 días refrigerado entre 2 °C y 6 °C. Es recomendable cerrarlo bien después de cada uso para evitar que se reseque.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
No. Aunque lleva leche desnatada, sigue siendo un derivado lácteo que contiene lactosa. No es recomendable para intolerancia grave a este azúcar.
¿Se puede usar en cocina caliente?
Sí. Puedes incorporarlo a salsas, gratinados o platos calientes. Es mejor añadirlo al final de la cocción y no someterlo a temperaturas muy altas prolongadas para que no pierda textura.
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