Mercadona · Hacendado · Queso lonchas, rallado y en porciones
Queso lonchas de cabra Hacendado
Formato: 0,22 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo y fermentos lácticos.SIN GLUTEN, SIN HUEVO
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 364 kcal |
| Grasas | 32 g |
| de las cuales saturadas | 22 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las lonchas de queso de cabra Hacendado presentan un formato de 220 gramos pensado para consumo versátil en la cocina doméstica. Se trata de un queso de cabra madurado elaborado con leche pasteurizada, sal, cuajo y fermentos lácticos, sin aditivos ni conservantes añadidos más allá de los ingredientes base.
El sabor es pronunciado, característico de la leche de cabra, con una textura compacta que permite cortes limpios en lonchas de grosor uniforme. A diferencia de los quesos frescos de cabra, esta variante madurada gana intensidad aromática y una ligera cristalización en el paladar. No contiene gluten ni huevo, lo que lo hace apto para dietas sin gluten certificadas. El envase utiliza atmósfera protectora para alargar la vida útil sin refrigeración durante el transporte.
Es versátil tanto para tablas de quesos como en bocadillos, en tostadas con mermelada o frutos secos, o desmenuzado en ensaladas templadas. El formato de lonchas evita el desperdicio respecto a un queso entero. Un envase rinde aproximadamente 4-5 raciones pequeñas de 40-55 gramos según uso.
Una vez abierto, se recomienda consumir en un máximo de 5 días manteniéndolo refrigerado a 4 °C. Antes de servir, es aconsejable abrir el envase 15 minutos antes para que el queso alcance su temperatura óptima de sabor.
Diferencia entre queso fresco y madurado
El queso fresco de cabra es cremoso, suave y ácido ligero; el madurado, como este, desarrolla un sabor más intenso y una textura más firme tras semanas de curación. La maduración permite que las proteínas se descompongan parcialmente, generando esa riqueza gustativa y los pequeños cristales de tirosina perceptibles al paladar.
Cómo sacarlo el máximo partido
En tabla fría acompaña bien con membrillo, miel o nueces. Derretido sobre tostadas o en una ensalada templada con remolacha aporta un contraste ácido interesante. También funciona en bocadillos de pan tostado con jamón ibérico o con conservas de piquillo. Su intensidad de sabor lo hace ideal para porciones pequeñas.
Conservación y temperatura de consumo
Mantén el envase cerrado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, consumo en máximo 5 días. Antes de servir, deja el queso fuera 15 minutos: a temperatura ambiente de 18-20 °C, su sabor y textura se expresan mejor que sacado directo de la nevera.
- Denominación legal
- Queso de cabra madurado
- Conservación
- Envasado en atmósfera protectora.Conservar en frío.Se recomienda abrir el envase 15 minutos antes de su consumo y una vez abierto consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en enero, febrero (-8.6% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en marzo, mayo (+8.0% de media).
Meses más baratos
- enero (-10.0%)
- febrero (-7.2%)
Meses más caros
- marzo (+9.1%)
- mayo (+6.9%)
Calculado sobre 22 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Se recomienda consumir dentro de 5 días desde la apertura, manteniéndolo refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Si detectas moho o olor desagradable, descarta el producto.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el envase declara explícitamente «sin gluten» y los ingredientes (leche, sal, cuajo y fermentos) no contienen gluten. Aun así, verifica el etiquetado si tienes sensibilidad extrema.
¿Cuándo es mejor servir el queso después de sacarlo de la nevera?
Abre el envase unos 15 minutos antes de consumir. A temperatura ambiente alcanza su sabor y textura óptimos, más expresivos que si lo sirves directamente del frigorífico.
¿Cuántas raciones tiene el envase?
Con 220 gramos obtienes entre 4 y 5 raciones pequeñas de 40-55 g, según lo uses en tabla, bocadillo o desmenuzado en ensalada.
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