Mercadona · Hacendado · Queso lonchas, rallado y en porciones
Queso lonchas cremoso de vaca Hacendado
Formato: 0,3 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo* y fermentos lácticos. SIN GLUTEN, SIN HUEVO. *Origen no animal
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 99 kcal |
| Grasas | 35 g |
| de las cuales saturadas | 25 g |
| Hidratos de carbono | 1,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 1,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso Havarti de Hacendado es un queso de vaca en lonchas, presentado en envase de 300 gramos apto para su consumo inmediato. Elaborado con leche pasteurizada, sal, cuajo de origen no animal y fermentos lácticos, es un producto sin gluten y sin huevo que responde a la denominación legal de Havarti, variedad de queso semiduro de origen danés con un perfil cremoso característico.
La textura blanda y elástica del Havarti lo diferencia de otros quesos de lonchas más firmes. Su sabor es suave, ligeramente salado y con notas lácteas, sin resultar agresivo al paladar. La presencia de cuajo de origen no animal lo convierte en una opción apta para consumidores que buscan productos de fabricación vegetariana, aunque sigue siendo un derivado lácteo completo.
Es un queso versátil para el uso cotidiano: funciona en bocadillos, sándwiches, hamburguesas, o como acompañamiento directo en tabla. Las lonchas individuales facilitan su dosificación sin necesidad de corte. Cada envase rinde aproximadamente 10-12 lonchas según el grosor de corte.
El envase viene en atmósfera protectora para garantizar frescura. Una vez abierto, se recomienda consumir dentro de 5 días manteniéndolo refrigerado entre 2 °C y 4 °C. Lo ideal es sacarlo del frigorífico unos 15 minutos antes de servir para que recupere textura y sabor.
Qué es el queso Havarti
El Havarti es un queso semiduro de origen danés, tradicionalmente elaborado con leche de vaca. Se caracteriza por su textura cremosa y sus pequeños agujeros mecánicos resultado del proceso de elaboración. A diferencia del cheddar o el emmental, tiene un sabor más suave y lácteo, sin acidez marcada. El Hacendado respeta esta definición manteniendo esas propiedades organolépticas.
Cuajo de origen no animal
El cuajo es la enzima que coagula la leche durante la elaboración del queso. Tradicionalmente procede del estómago de terneros, pero en este caso es de origen vegetal o microbiano. Esto no afecta a las propiedades del queso ni a su categoría láctea: sigue siendo un producto derivado de la leche, apto solo para vegetarianos, no para veganos.
Conservación y consumo óptimo
Mantén el envase cerrado entre 2 °C y 4 °C, en la zona media del frigorífico. Una vez abierto, consume en máximo 5 días. Antes de servir, deja reposar 15 minutos a temperatura ambiente para que recupere elasticidad y sabor, especialmente si lo vas a usar en sándwiches o tabla de quesos.
Usos en cocina
Es ideal para bocadillos, sándwiches calientes y fríos, hamburguesas, y tabla de quesos. Las lonchas individuales se adaptan también a desayunos rápidos acompañadas de pan integral. Funde bien al calor si se usa en hamburguesas o tostadas al horno, aunque su principal virtud es el consumo frío gracias a su textura cremosa natural.
- Denominación legal
- Queso Havarti
- Conservación
- Envasado en atmósfera protectora.Conservar en frío.Se recomienda abrir el envase 15 minutos antes de su consumo y una vez abierto consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas lonchas trae el envase?
Aproximadamente 10-12 lonchas de 300 g, según el grosor de corte. Cada loncha pesa unos 25-30 g.
¿Cuánto tiempo dura abierto?
Una vez abierto el envase, consume el queso en un máximo de 5 días manteniéndolo refrigerado entre 2 °C y 4 °C.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el queso Hacendado Havarti no contiene gluten ni trazas de cereales. Está etiquetado sin gluten.
¿Qué es el cuajo de origen no animal?
Es la enzima que coagula la leche durante la elaboración, pero de procedencia vegetal o microbiana en lugar de animal. Mantiene todas las propiedades del queso.
¿Se puede congelar?
Técnicamente es posible, pero no es recomendable: la congelación altera la textura cremosa y la elasticidad característica del Havarti.
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