Mercadona · Hacendado · Queso lonchas, rallado y en porciones
Queso lonchas sin lactosa de vaca Hacendado
Formato: 0,2 kg
Sobre este producto
El queso en lonchas sin lactosa de la marca Hacendado es un queso de vaca procesado en formato de láminas finas, presentado en envase de 200 gramos. Está elaborado mediante la eliminación enzimática de la lactosa durante el proceso de fabricación, lo que lo hace apto para personas intolerantes a este azúcar de la leche sin renunciar al sabor y la textura característica del queso fundido.
A diferencia de los quesos curados naturales, donde la fermentación reduce la lactosa de forma progresiva, este producto garantiza un contenido muy bajo o nulo de lactosa desde su elaboración. La textura es elástica y homogénea, diseñada para que las lonchas se separen fácilmente sin romperse, con un sabor suave y cremoso típico de los quesos de fusión.
Es un producto versátil en la cocina: funciona bien en sándwiches, bocadillos, hamburguesas, [pizzas](/c/pizzas-151) caseras o como acompañamiento directo. El envase individual de 200 gramos rinde entre 8 y 10 lonchas aproximadamente, suficientes para cuatro o cinco raciones según el uso. Cada loncha aporta alrededor de 80-90 kcal y una pequeña cantidad de proteína láctea.
Conserva sus propiedades en el frigorífico entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en una semana aproximadamente, manteniéndolo bien cerrado en su envase original o envuelto en papel film para evitar que se reseque.
Queso sin lactosa vs queso curado
Los quesos curados naturales también pueden ser bajos en lactosa porque la fermentación descompone este azúcar; sin embargo, el proceso es lento y requiere meses. Este queso Hacendado elimina la lactosa de forma controlada durante la fabricación, garantizando un contenido residual muy bajo desde el inicio, sin esperar a la maduración.
Uso en cocina y fusión
Las lonchas se funden con facilidad al calor, lo que las hace ideales para incorporar en platos calientes sin que pierdan estructura. En un sándwich tostado o en una hamburguesa casera, proporciona una capa cremosa sin necesidad de mantequilla adicional. También puedes consumirlas frías directamente del envase.
Conservación y vida útil
Mantén el envase cerrado entre 2 °C y 8 °C, en la zona de lácteos del frigorífico. Una vez abierto, consúmelo en una semana para evitar que el queso se oxide o pierda humedad en la superficie. Si deseas conservarlo más tiempo, envuelve las lonchas en papel film o colócalas en un tupper hermético.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
Sí. Este queso está elaborado específicamente con eliminación enzimática de la lactosa, lo que garantiza un contenido residual muy bajo o nulo, apto para personas con intolerancia confirmada.
¿Cuántas lonchas trae el envase de 200 g?
Aproximadamente 8-10 lonchas, dependiendo del grosor. Es suficiente para cuatro o cinco raciones de consumo típico en sándwiches o bocadillos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una semana aproximadamente si se mantiene bien cerrado en el frigorífico entre 2 °C y 8 °C. Envuélvelo en papel film o tupper para evitar que se reseque.
¿Se puede congelar?
Técnicamente sí, aunque no es lo ideal. La congelación puede afectar a la textura y hacerla más quebradiza al descongelar. Es preferible consumirlo fresco dentro del plazo recomendado.
¿Funde bien en cocina?
Sí. La textura de este queso procesado está diseñada para fundirse con facilidad al calor, siendo versátil en sándwiches tostados, hamburguesas, pizzas caseras o platos gratinados.
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